-
应知伟
-
-
- 所属机构:浙江海洋学院海洋科学与技术学院
- 所在地区:浙江省 舟山市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:广东省自然科学基金
相关作者
- 宋文东
- 作品数：276被引量：666H指数：12
- 供职机构：广东海洋大学
- 研究主题：氨基酸 马氏珠母贝 脂肪酸 微量元素 美拉德反应
- 郭健
- 作品数：25被引量：33H指数：3
- 供职机构：浙江海洋学院
- 研究主题：美拉德反应 马氏珠母贝 挥发性成分 酶解 挥发性
- 吴凯强
- 作品数：2被引量：1H指数：1
- 供职机构：浙江海洋学院
- 研究主题：挥发性成分 挥发性 木糖母液 美拉德反应 活性蛋白
- 纪丽丽
- 作品数：72被引量：149H指数：7
- 供职机构：广东海洋大学
- 研究主题：马氏珠母贝 氨基酸 脂肪酸 美拉德反应 珍珠层
- 王雅颖
- 作品数：3被引量：10H指数：1
- 供职机构：浙江海洋学院
- 研究主题：醚菌酯 紫贻贝 药事管理学 挥发性成分 挥发性
