梁丽敏
作品数: 17被引量:101H指数:6
  • 所属机构:广东省食品工业研究所
  • 所在地区:广东省
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:广东省粤港关键领域重点突破项目

相关作者

徐勇
作品数:21被引量:130H指数:7
供职机构:广东省食品工业研究所
研究主题:广式腊肉 过氧化值 玉米醇溶蛋白 脱色 广式腊肠
王欣
作品数:8被引量:68H指数:5
供职机构:广东省食品工业研究所
研究主题:过氧化值 广式腊肉 广式腊肠 色泽 VC
李春荣
作品数:19被引量:132H指数:8
供职机构:广东省食品工业研究所
研究主题:过氧化值 塔格糖 广式腊肉 番石榴叶 广式腊肠
王三永
作品数:28被引量:166H指数:9
供职机构:中山大学
研究主题:化合物 塔格糖 降血糖活性 番石榴叶 叶下珠
骆海平
作品数:4被引量:17H指数:2
供职机构:广东省食品工业研究所
研究主题:玉米醇溶蛋白 脱色 姜油树脂 活性研究 抗氧化