-
孙承锋
-
-
- 所属机构:烟台大学生命科学学院
- 所在地区:山东省 烟台市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:山东省高等学校科技计划项目
相关作者
- 贺红军
- 作品数:71被引量:479H指数:13
- 供职机构:烟台大学
- 研究主题:酸奶 一氧化碳 催化活性 稳定性 短梗霉多糖
- 杨建荣
- 作品数:38被引量:300H指数:11
- 供职机构:烟台大学生命科学学院
- 研究主题:苹果 多酚 苹果多酚 反相高效液相色谱 洋葱
- 宋长坤
- 作品数:8被引量:47H指数:5
- 供职机构:烟台大学生命科学学院食品科学与工程研究所
- 研究主题:酱牛肉 高效液相色谱 腐败菌 烤肠 游离氨基酸
- 姜竹茂
- 作品数:112被引量:470H指数:11
- 供职机构:烟台大学
- 研究主题:货架期 活性乳酸菌饮料 生产工艺 活性乳酸菌 益生菌
- 朱亮
- 作品数:9被引量:71H指数:5
- 供职机构:烟台大学
- 研究主题:香气成分 采收期 CA 烧肉 果实品质