杨海燕
作品数: 166被引量:1224H指数:16
  • 所属机构:西南大学
  • 所在地区:重庆市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:新疆维吾尔自治区重大科技专项

相关作者

侯伟伟
作品数:52被引量:129H指数:6
供职机构:新疆农业大学
研究主题:甜杏仁油 响应面法优化 响应面法 蛋白粉 响应面分析法
孔令明
作品数:123被引量:476H指数:11
供职机构:新疆农业大学
研究主题:马肉 酶解 抗氧化活性 嫩度 杏仁
武运
作品数:169被引量:832H指数:13
供职机构:新疆农业大学
研究主题:发酵 乳酸菌 酒精发酵 响应面法优化 葡萄酒
李芳
作品数:146被引量:609H指数:12
供职机构:新疆轻工职业技术学院
研究主题:酶解 核桃 抗氧化活性 马肉 嫩度
木泰华
作品数:334被引量:1,420H指数:23
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:甘薯 食品胶 薯类 薯类淀粉 膳食纤维