-
朱和琴
-
-
- 所属机构:四川省宜宾市叙府酒业股份有限公司
- 所在地区:四川省 宜宾市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:四川省科技支撑计划
相关作者
- 周瑞平
- 作品数:52被引量:237H指数:9
- 供职机构:四川省宜宾市叙府酒业股份有限公司
- 研究主题:浓香型白酒 糟醅 浓香型 微生物 酒厂
- 刘超
- 作品数:14被引量:50H指数:5
- 供职机构:四川省宜宾市叙府酒业股份有限公司
- 研究主题:高温大曲 发酵过程 浓香型白酒 糟醅 演替
- 陈泽军
- 作品数:27被引量:132H指数:7
- 供职机构:四川省宜宾市叙府酒业股份有限公司
- 研究主题:浓香型白酒 酒厂 浓香型 黄水 微生物
- 王涛
- 作品数:156被引量:817H指数:16
- 供职机构:宜宾学院
- 研究主题:浓香型白酒 浓香型 油樟 酵母 糟醅
- 吴冬梅
- 作品数:16被引量:46H指数:5
- 供职机构:泸州职业技术学院
- 研究主题:香味物质 浓香型白酒 发酵工艺 感官评分 响应面法