-
武玉娟
-
-
- 所属机构:四川理工学院生物工程学院食品与生物技术应用研究所
- 所在地区:四川省 自贡市
- 研究方向:轻工技术与工程
相关作者
- 曹新志
- 作品数:117被引量:653H指数:14
- 供职机构:四川理工学院
- 研究主题:发酵 嗜碱芽孢杆菌 生产工艺 膳食纤维 Β-环糊精
- 王柱
- 作品数:7被引量:29H指数:4
- 供职机构:四川理工学院
- 研究主题:多孔淀粉 酶解 吸油率 玉米多孔淀粉 南美白对虾
- 龚永东
- 作品数:3被引量:14H指数:2
- 供职机构:四川理工学院
- 研究主题:复合酶 多孔淀粉 玉米淀粉 酶解 吸油率
- 刘芳
- 作品数:46被引量:196H指数:8
- 供职机构:四川理工学院生物工程学院
- 研究主题:乳酸菌 发酵 泡菜 水煎液 产酶条件
- 明红梅
- 作品数:74被引量:419H指数:11
- 供职机构:四川理工学院
- 研究主题:浓香型大曲 大曲 发酵 蛋白饲料 大曲质量