王卉
作品数： 1被引量：0H指数：0
  • 所属机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
  • 所在地区:天津市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

钟誉
作品数：5被引量：4H指数：1
供职机构：天津科技大学
研究主题：复合调味品 超高压杀菌 亚麻酸 粉末油脂 抑菌作用
汪建明
作品数：250被引量：715H指数：12
供职机构：天津科技大学
研究主题：腐乳 发酵 干酪 瑞士乳杆菌 乳酸菌
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