吉林省科技发展计划基金(20060219)
- 作品数：1 被引量：3H指数：1
- 相关作者：张健李玉秋张莉杨贞耐更多>>
- 相关机构：吉林省农业科学院吉林大学更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目吉林省科技发展计划基金国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 重组毕赤酵母产凝乳酶发酵条件研究被引量：3
- 2011年
- 以重组毕赤酵母GS115/pPICZaA-Prochy为凝乳酶生产菌种,研究其在5L发酵罐水平的最佳产酶条件,为中试生产提供依据。采用批量发酵,甲醇浓度0.1%,诱导阶段每12h添加10g/L蛋白胨,发酵液pH值为3.0,油酸浓度0.2%,诱导初期批量加入10g/L山梨醇共基培养,诱导84h可获得152SU/mL的酶活力。采用十二烷基磺酸钠-苯琼脂糖凝胶电泳分析,在发酵液(去菌体后)样品盐离子浓度2mol/L,流速2.5mL/min,酶回收率达到82%,浓缩倍数20倍。
- 张健张莉李玉秋杨贞耐
- 关键词：凝乳酶毕赤酵母发酵条件
