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上海市农科院青年科技发展基金(2010-09)
作品数:
1
被引量:6
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相关作者:
邵毅
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刘海燕
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2013
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食用菌单糖和海藻糖的提取及高效阴离子色谱-脉冲安培检测法分析
被引量:6
2013年
优化了同时检测岩藻糖等7种单糖和海藻糖标准品的高效阴离子交换色谱一脉冲安培检测条件;研究了提取方式、温度和时间对食用茵中单糖和海藻糖提取效率的影响;最后检验方法性能,确立了适于食用菌单糖分离和检测的方法。结果表明,高速均质2min提取食用茵鲜样或60℃超声60min提取食用菌干样时,单糖提取效率最高。离子色谱检测条件为:CarboPacMAl色谱柱,流动相为去离子水:600mMNaOH溶液=20:80(体积比)。8种糖的最低检出限为5.5—63.6μg/L,食用菌鲜样和干样中的定量限分别为0.37—4.24mg/Kg和3.68—42.39mg/Kg。方法加标回收率为76.1%~127.1%,相对标准偏差1.44%~8.43%。
刘海燕
白冰
邢增涛
赵晓燕
饶钦雄
董茂锋
邵毅
关键词:
食用菌
单糖
海藻糖
高效阴离子交换色谱
脉冲安培检测
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