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橄榄果实成熟和贮藏期间果皮色素的变化: 研究橄榄10个不同品种果实在贮藏期间果皮色素的变化,檀香橄榄果实在成熟及贮藏期间果皮色素的变化,贮藏温度对果皮色素变化的影响。结果表明,随着橄榄果实的成熟, 叶绿素逐渐减少, 类胡萝卜素缓慢增加．在橄榄果实贮藏期间,果皮...; 林河通傅虬声洪启征; 关键词：橄榄果实果皮贮藏色素变化; 文献传递

橄榄果实的保鲜包装技术研究被引量：8: 2005年; 本文研究了不同厚度聚乙烯(PE)薄膜袋、不同包装材料及包装方式对檀香橄榄果实保鲜效果的影响。结果表明:包装材料以0.060mm厚的PE袋为好;薄膜打孔的包装方式保鲜效果最好,(8±1)℃保鲜75d,好果率96.40%,失重率0.64%,果实仍鲜绿、饱满,具有新鲜果实的原有风味、颜色和品质;用PE袋包装可以有效地抑制橄榄果实失水,从而延长果实保鲜期。; 陈莲林河通瓮红利刘木水; 关键词：橄榄果实贮藏保鲜

橄榄果实成熟和贮藏期间果皮色素的变化被引量：28: 2002年; 研究了檀香橄榄果实在成熟和贮藏期间果皮色素的变化以及贮藏温度对果皮色素变化的影响 .结果表明 :随着果实的成熟 ,叶绿素含量逐渐降低 ,而类胡萝卜素含量缓慢提高 ;果实贮藏期间 ,果皮叶绿素 (包括叶绿素 a和叶绿素 b)含量逐渐降低 ,而类胡萝卜素含量缓慢提高 ,叶绿素 b的降解速度比叶绿素 a快 ,所以叶绿素 a/叶绿素 b的比率上升 ;低温贮藏可抑制叶绿素的降解和类胡萝卜素的形成 ,长时间保持果实鲜绿色。; 林河通陈绍军洪启征傅虬声; 关键词：橄榄果实贮藏果皮色素

不同热空气处理条件对冷藏橄榄果实贮藏品质和冷害的影响: 橄榄果实在低温贮藏中容易产生冷害而导致品质下降、贮藏期缩短。为开发诱导冷藏橄榄果实抗冷性、减轻冷藏橄榄果实冷害的技术,该研究是在减轻冷藏橄榄果实冷害的热空气处理条件预试验基础上,将檀香橄榄果实先用6种不同条件的热空气处理...; 孔祥佳林河通郑俊峰林艺芬陈艺晖; 关键词：橄榄果实冷藏冷害抗冷性热空气处理; 文献传递

诱导冷藏橄榄果实抗冷性的适宜热空气处理条件优化被引量：25: 2011年; 为开发诱导冷藏橄榄果实抗冷性、减轻冷藏橄榄果实冷害的技术,在减轻冷藏橄榄果实冷害的热空气处理条件预试验基础上,将檀香橄榄果实先用6种不同条件的热空气处理(30℃45min、38℃30min、40℃30min、42℃45min、50℃15min、60℃15min),然后在(2±1)℃、90%相对湿度下贮藏100d,贮藏期间定期测定果实冷害指数、果皮褐变指数、果肉褐变度、果皮叶绿素含量、果实呼吸强度和细胞膜相对渗透率的变化。结果表明:38℃热空气处理30min能显著降低冷藏橄榄果实冷害;30℃热空气处理45min对减轻冷害有一定的效果,但会加速果皮叶绿素降解和促进果实细胞膜结构完整性破坏;而其余4种热空气处理条件都会促进冷藏橄榄果实冷害的发生。因此,38℃热空气处理30min可以作为提高(2±1)℃、90%相对湿度下冷藏的橄榄果实抗冷性、减轻橄榄果实冷害发生的适宜热空气处理条件。; 孔祥佳林河通郑俊峰林艺芬陈艺晖; 关键词：贮藏农产品橄榄果实抗冷性热空气处理

采收期对冷藏‘檀香’橄榄果实贮藏品质和冷害的影响: 针对‘檀香’橄榄果实冷藏期间易发生冷害现象,本文研究了7个采收期(Ⅰ、Ⅱ、川、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ)对(2±1)℃、85%-90%相对湿度下冷藏橄榄果实冷害的影响。定期测定贮藏期间橄榄果实冷害指数、果皮褐变指数、果实好果率和失...; 孔祥佳周鹤林河通林艺芬陈艺晖王慧; 关键词：橄榄果实采收期冷藏贮藏品质冷害; 文献传递

橄榄小孢拟盘多毛孢(Pestalotiopsis microspora)的生物学特性研究被引量：11: 2016年; 橄榄小孢拟盘多毛孢(Pestalotiopsis microspora)是导致采后橄榄果实腐烂的主要病原菌,本文研究了pH、温度、光照、碳源、氮源等条件对橄榄小孢拟盘多毛孢菌落生长、产孢和分生孢子萌发的影响。结果表明,橄榄小孢拟盘多毛孢生长最适pH为6,最适温度24~26℃;产孢最适pH为7,最适温度24~26℃,光暗交替条件下产孢量最多;以D-果糖、甘露醇为碳源和以蛋白胨为氮源的培养基最有利于橄榄小孢拟盘多毛孢菌丝的生长,以葡萄糖、蔗糖为碳源和以蛋白胨为氮源的培养基最有利于该菌产孢;分生孢子萌发最适pH为6,最适温度26~28℃,全黑暗条件下孢子萌发率最高;该菌菌丝致死温度为54℃(30 min),分生孢子致死温度为56℃(20 min)。; 陈南泉林河通陈艺晖林艺芬王慧; 关键词：橄榄生物学特性分生孢子萌发

低温贮藏对“长营”橄榄果实采后生理和品质的影响被引量：16: 2011年; 研究了"长营"橄榄果实在(15±1)℃和(8±1)℃下贮藏的果实呼吸强度、细胞膜透性和品质的变化。结果表明:在(15±1)℃下贮藏的橄榄果实呼吸强度高,呼吸高峰较早出现,果实细胞膜透性、失重率和果皮褐变指数增加,果实好果率低。而(8±1)℃低温贮藏可降低橄榄果实呼吸强度,延缓呼吸高峰出现,抑制果实细胞膜透性和果皮褐变指数增加,减少果实失重率,提高果实好果率,延缓果实衰老并保持果实较高的品质。; 孔祥佳林河通陈雅平王春辉林艺芬陈艺晖; 关键词：橄榄果实细胞膜透性低温贮藏

橄榄果实采后生物学研究进展被引量：23: 2005年; 本文就橄榄果实形态解剖、采后生理和采后病害的研究进展进行综述.采后生理涉及果实采后呼吸作用,细胞膜透性,过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)、活性氧清除酶[超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)]酶活性,多胺含量,果皮色素,果实营养成分和外观品质变化;果实采后病害涉及果实失水、萎蔫,果实衰老褐变和低温冷害等生理性病害及由青霉属、交链孢属等真菌引起的侵染性病害.指出了橄榄果实采后生物学研究存在的问题和今后需要进一步研究的领域.; 林河通陈莲陈绍军林娇芬赵云峰; 关键词：橄榄果实采后生理采后病害

橄榄果实冷藏期间失重影响因素的研究: 对福建省10个主栽橄榄品种果实在8℃、RH85％贮藏条件下的果实失重率及贮藏温度(2℃、6℃、10℃、常温)、贮藏时间及包装对果实失重率的影响进行研究。结果表明, 在8℃、 RH85％贮藏条件下．橄榄各品种随贮藏天数的增...; 林河通; 关键词：橄榄果实失重率贮藏温度贮藏时间; 文献传递

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