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苏北科技发展计划项目(BC2011405)

作品数：5 被引量：10H指数：3
相关作者：李超商学兵薛志辉李慧慧胡新扬更多>>
相关机构：徐州工程学院更多>>
发文基金：徐州市科技计划项目苏北科技发展计划项目国家级星火计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

文献类型

  • 5篇中文期刊文章

领域

  • 4篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 4篇多酚
  • 4篇多酚氧化
  • 4篇多酚氧化酶
  • 4篇酶活
  • 1篇豆油
  • 1篇多糖
  • 1篇秀珍菇
  • 1篇平菇
  • 1篇蘑菇
  • 1篇抗大
  • 1篇活性
  • 1篇活性研究
  • 1篇鸡腿菇
  • 1篇白灵菇
  • 1篇大豆油

机构

  • 5篇徐州工程学院

作者

  • 5篇李超
  • 4篇商学兵
  • 2篇胡新扬
  • 2篇李慧慧
  • 2篇薛志辉
  • 1篇陈尚龙
  • 1篇周佳君
  • 1篇万婷婷
  • 1篇耿中华
  • 1篇王乃馨

传媒

  • 3篇农业机械
  • 1篇食品工业
  • 1篇食品研究与开...

年份

  • 4篇2013
  • 1篇2012
共 5 条 记 录，以下是 1-5
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