中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(200703)
- 作品数：10 被引量：91H指数：6
- 相关作者：张红城董捷李春阳李慧尹策更多>>
- 相关机构：中国农业科学院蜜蜂研究所中华人民共和国农业部江苏省农业科学院更多>>
- 发文基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项国家科技支撑计划中国农业科学院蜜蜂研究所所长基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生环境科学与工程更多>>
- 六种蜂花粉多酚和黄酮类物质含量测定及抗氧化性的研究被引量：44
- 2007年
- 对六种不同蜂花粉中多酚及黄酮类物质进行定量,并且进行了醇提物抗氧化性的初步探讨。结果表明,这六种蜂花粉均有比较强的DPPH·自由基清除能力以及还原能力,是一种优良的天然抗氧化剂。
- 张红城董捷李慧李春阳
- 关键词：蜂花粉多酚黄酮类物质抗氧化性
- 八种蜂花粉醇提物中总多酚和总黄酮含量测定被引量：14
- 2008年
- 为测定蜂花粉的功能性成分,用不同浓度乙醇(0%、30%、50%、70%、80%、100%)对杏花、茶花、荷花、油菜、荞麦、向日葵、玫瑰、五味子蜂花粉进行提取。结果表明:八种蜂花粉中多酚和黄酮类物质最适宜用80%乙醇提取,荷花花粉水提多酚提取量高于醇提物。五味子花粉的总多酚含量最高,为19.74±0.20mg/g,荷花花粉的总多酚含量最低,为1.50±0.02mg/g;油菜花粉的总黄酮含量最高,为24.00±0.17mg/g,荷花花粉的总黄酮含量最低,为0.90±0.01mg/g。
- 董捷张红城李洁李慧
- 关键词：蜂花粉多酚类物质黄酮类物质
- 酶法处理对油菜花粉萌发孔通透性的改善被引量：7
- 2008年
- 研究了经酶法处理的油菜花粉的营养物质的溶出情况和萌发孔打开情况。结果表明:用中温淀粉酶和复合纤维素酶处理花粉后,每克花粉上清液中可溶性糖含量最高可达到(0.365±0.017)g,与空白相比提高了53%;用复合蛋白酶和复合纤维素酶处理花粉后,蛋白质溶解指数达到最高为0.66±0.05;通过显微镜可以观察到经过复合蛋白酶和复合纤维素酶处理后,花粉萌发孔明显变大。
- 董捷李春阳张红城李慧岩
- 关键词：油菜花粉酶法萌发孔
- 北江沉积物中多溴联苯醚的含量水平和分布特征被引量：6
- 2009年
- 多溴联苯醚（PBDEs）具有与多氯联苯（PCBs）相似的化学结构和环境行为，是一种典型的持久性有机污染物（POPs）．
本文研究了珠江第二大水系北江流域沉积物中PBDEs的含量水平、空间分布特征和可能来源．
- 黄玉妹陈来国叶芝祥许振成彭晓春张素坤李慧
- 关键词：多溴联苯醚北江流域沉积物量水持久性有机污染物PBDES
- 八种蜂花粉醇提物对酪氨酸酶的二酚氧化活性的抑制作用被引量：4
- 2008年
- 本文研究了杏花花粉、茶花花粉、油菜花粉、向日葵花粉、荷花花粉、荞麦花粉、玫瑰花粉、五味子花粉等八种花粉醇提物对酪氨酸酶的二酚氧化活性的抑制作用。结果表明这八种花粉醇提物对以L-多巴为底物的酪氨酸酶抑制作用,存在显著性差异。其中向日葵花粉醇提物表现出最好的抑制作用,IC50为(0.303±0.003)mg/mL,五味子花粉醇提物的抑制作用相对较弱,IC50为(1.946±0.045)mg/mL。
- 张红城董捷尹策
- 关键词：蜂花粉醇提物酪氨酸酶
- 多溴联苯醚在不同粒径大气颗粒物上的分布及总有机碳的影响被引量：5
- 2010年
- 利用GC-MS技术研究了大气不同粒径颗粒物上多溴联苯醚(PBDEs)的含量和分布,通过总有机碳(TOC)和PBDE单体含量的相关性探讨了它们在大气中的转移机制.研究结果表明,总颗粒物上Σ15PBDEs含量为3745.5pg.m-3,BDE47,99,209是三种主要单体.在<0.49μm粒径上Σ15PBDEs含量最高(36.4%),<1.5μm的颗粒物上Σ15PBDEs占61.9%.四溴和五溴的BDE47、66、100和99单体在不同粒径上的含量分布相似,约40%—50%分布在<0.49μm粒径的颗粒物上,约19%—23%分布在0.49—0.95μm粒径的颗粒物上;九溴的BDE208、207的分布和BDE47、99等明显不同,呈马鞍型分布;而十溴的BDE209主要分布在较粗颗粒上.结果表明大气中低溴PBDE对人体健康有重要影响,同时具有强的长距离迁移能力.BDE28、47、100和99与TOC间有良好的线性关系,可能表明这些低溴PBDE在大气中转移的主要机制是从气相分配进入颗粒相;而高溴的BDE207、208和209与TOC间相关性较差,可能表明高溴PBDE进入大气中的主要机制是依附在较大颗粒上直接进入大气.
- 陈来国麦碧娴许振成彭晓春黄玉妹盛国英傅家谟
- 关键词：多溴联苯醚大气颗粒物粒径总有机碳
- 8种蜂花粉醇提物对酪氨酸酶的单酚氧化活性的抑制作用被引量：8
- 2009年
- 研究了杏花花粉、茶花花粉、油菜花粉、向日葵花粉、荷花花粉、荞麦花粉、玫瑰花粉、五味子花粉等8种花粉醇提物对酪氨酸酶的单酚氧化活性的抑制作用。结果表明,这8种花粉醇提物对以酪氨酸为底物的酪氨酸酶抑制作用存在显著性差异。其中杏花花粉醇提物表现出最好的抑制作用,IC50为(0.124±0.020)mg/mL,荞麦花粉醇提物的抑制作用相对较弱,IC50为(2.658±0.092)mg/mL。
- 张红城李春阳董捷尹策
- 关键词：酪氨酸酶
- 蜂王浆在常温储存条件下品质变化的研究被引量：9
- 2007年
- 本实验对常温条件下储存5个月的蜂王浆的品质进行了研究。通过SDS-PAGE凝胶电泳,发现王浆中两种水溶性蛋白85.2kD(葡萄糖氧化酶)和60.7kD(MRJP-4)发生降解,并且比57kD蛋白降解得明显,这表明85.2kD(葡萄糖氧化酶)和60.7kD(MRJP-4)可以作为王浆新鲜程度的标志性成分。研究还发现蜂王浆褐变的程度随着时间的增加而增加,而且蜂王浆的褐变与蛋白质有关,是蛋白质的糖基化结果,因此蜂王浆在储存过程中的褐变是美拉德反应的结果。
- 张红城孙丽萍董捷唐凤培张智武徐响
- 关键词：蜂王浆新鲜度褐变
- 纤维素酶对油菜蜂花粉细胞壁通透性改善的研究被引量：1
- 2009年
- 研究纤维素酶对油菜蜂花粉细胞通透性的改善情况,结果表明:用纤维素酶酶解后,油菜蜂花粉液的蛋白溶解度、分散指数、可溶性糖含量均有所提高;pH6为纤维素酶酶解的最适pH值。
- 张红城董捷任向楠齐萱
- 关键词：蜂花粉纤维素酶酶解通透性
- 杏花花粉醇提物的抗氧化性及对酪氨酸酶抑制作用的研究
- 本文研究了杏花花粉醇提物的抗氧化性并与从中提取的苦杏仁苷的抗氧化性作了比较。通过总抗氧化能力的实验来测定是否具有清除各种自由基能力,通过还原力的实验来测定是否具有在自由基生成阶段抑制自由基生成作用,通过清除 DPPH 自...
- 董捷李洁张红城尹策李春阳
- 文献传递
