海洋公益性行业科研专项(201205031)
- 作品数：33 被引量：151H指数：9
- 相关作者：弋景刚张秀花王泽河杨淑华赵庆龙更多>>
- 相关机构：河北农业大学中国海洋大学教育部更多>>
- 发文基金：海洋公益性行业科研专项河北省科技支撑计划项目河北省高等学校科学技术研究指导项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学环境科学与工程更多>>
- 基于摩擦特性的轮式对虾背腹定向装置被引量：7
- 2015年
- 为实现对虾剥壳自动化,设计了一种去头对虾背腹定向装置。以去头对虾为研究对象,根据对虾背腹摩擦特性,设计3个转向轮装置实现去头虾背腹定向,并采用质量为11.5~12g的冷冻对虾进行了试验研究。理论分析和试验结果均表明,该定向装置可以实现对虾背腹定向;当第2主动轮辊子外径为60mm,内径为43mm时,对虾定向稳定;
- 张秀花王泽河张丽丽赵庆龙弋景刚
- 关键词：对虾
- 海湾扇贝低温无水保活过程中营养成分和生化特性的变化被引量：16
- 2014年
- 在4℃条件下,采用充氧保湿处理海湾扇贝Argopecten irradians无水保活20 d,测定无水保活过程中海湾扇贝的营养成分、糖原、乳酸含量,以及总挥发性盐基氮（TVB-N）、游离脂肪酸（FFA）、硫代巴比妥酸（TBA）和盐可萃取性蛋白氮（EPN）等指标的变化。结果表明：在低温充氧保湿条件下,随保活时间的延长,海湾扇贝的水分、粗蛋白质和粗脂肪含量略微下降,粗灰分含量上升,但均无显著性差异（P〉0.05）;糖原含量和EPN值呈下降趋势,且在11～20 d的保活过程中均显著降低（P〈0.05）;乳酸含量呈上升趋势,且在11～20 d的保活过程中显著升高（P〈0.05）;TVB-N值呈上升趋势,且在15～20 d的保活过程中显著升高（P〈0.05）,但保活20 d时的TVB-N含量仍低于鲜、冻动物性水产品卫生标准（GB2733—2005）中对海产贝类的TVB-N可接受限0.15 mg/g;FFA、TBA值均呈上升趋势,但上升趋势平缓,变化幅度小,且无显著性差异（P〉0.05）。研究表明,在充氧保湿条件下,低温无水保活20 d的海湾扇贝营养损失和品质风味变化均较小,且保持着良好的鲜活状态。
- 申淑琦万玉美王小瑞王颉
- 关键词：海湾扇贝营养成分生化特性
- 链板式长短V槽对虾开背去头一体机的设计与试验被引量：2
- 2015年
- 研制一种可在同一工位进行对虾开背去头加工的对虾开背去头一体机,采用长短V槽同步运动进行对虾输送,利用长短V槽相对运动产生的剪切力及去头刀对虾体的划伤进行去头,同时利用开背机构及压紧机构的组合实现对虾开背加工的加工工艺。试验表明,设计的对虾开背去头一体机能够实现对虾的开背及去头工作同时进行,结构紧凑、运行可靠,加工效果好,处理能力远远高于人工,具有推广价值。
- 赵庆龙张秀花王泽河弋景刚杨淑华
- 关键词：对虾
- 基于玛氏骨条藻转录组的细胞死亡相关功能基因解析
- 2017年
- 本研究以玛氏骨条藻(Skeletonema marinoi)转录组信息为基础,发现玛氏骨条藻中存在26个与细胞死亡相关的酶以及37个编码这些酶的基因。这些编码基因的序列比对结果表明,其与假微型海链藻(Thalassiosira pseudonana)和大洋海链藻(Thalassiosira oceanica)的同源基因具有较高的一致性。对这些样品进行数字基因表达谱的差异基因分析,获得了不同生长时期时与细胞死亡过程有关的编码基因的差异表达数据。结果发现,在稳定期和衰亡期,与抗氧化胁迫作用相关的关键酶(如过氧化物酶5、铜锌超氧化物歧化酶)、与RNA的加工与降解过程有关的功能基因(如多核糖核苷酸核苷转移酶、5’~3’核糖核酸外切酶2)以及细胞死亡特异蛋白的基因表达量显著高于指数期。本论文主要是通过对转录组数据进行分析得到基因转录组水平差异表达结果,为蛋白水平研究提供一种可能性变化趋势和潜在数据依据,同时为以后研究提供数据基础及研究方向。本研究也为进一步探讨硅藻的细胞死亡机制奠定了基础,也为深入理解赤潮的消亡过程提供了新的视角。
- 王华龙米铁柱甄毓刘乾于志刚
- 关键词：细胞死亡
- 蒸汽式扇贝开壳装置工作参数优化被引量：12
- 2014年
- 为了得到蒸汽式扇贝开壳装置蒸汽工作参数的最优匹配，提高扇贝深加工的产品品质，以开壳效果感官评分值为考察目标进行单因素试验，明确影响开壳效果的蒸汽喷射时间、喷射距离和蒸汽排量的最佳取值范围。采用Box-Behnkendesign试验设计方法进行了扇贝开壳组合试验，建立了扇贝开壳效果感官评分值与喷射时间、喷射距离和蒸汽排量之间的数学模型，并采用响应面优化分析法，得到了蒸汽式扇贝开壳装置的最佳工作参数匹配。结果表明：采用蒸汽发生器，压强控制在0.3～0.4MPa、温度控制在142.92～151.11℃，当喷射时间设定在3.5s、喷射距离设定在30mm和蒸汽排量设定6mm球阀门开度为90°，扇贝开壳率为93.3%，开壳效果感官评分值为94.53分。该研究为即食扇贝加工设备的设计提供参考。
- 弋景刚吴红雷姜海勇张静徐鹏云
- 关键词：蒸汽参数响应面分析法数学模型扇贝
- 抑食金球藻(Aureococcus anophagefferens)褐潮研究概述被引量：17
- 2016年
- 1985年由抑食金球藻(Aureococcus anophagefferens)引发的褐潮首次出现于美国东北部的一些沿海海湾,后来又于1997年在南非的萨尔达尼亚湾暴发;2009年秦皇岛海域褐潮的暴发使中国成为世界上第三个受其影响的国家。尽管抑食金球藻对人体健康没有直接的不利影响,但是它会导致贝类生长缓慢甚至死亡,从而造成巨大的经济损失和严重的生态问题。本文对国内外学者近年来在抑食金球藻的生理生化特征、暴发与消亡的原因、生态危害及预防措施等方面的研究进行了系统总结,为抑食金球藻褐潮防治及维持海洋生态系统的稳定提供科学依据。
- 乔玲甄毓米铁柱
- 关键词：生态危害
- 基于玛氏骨条藻(Skeletonema marinoi)转录组的碳固定代谢途径分析被引量：6
- 2016年
- 以玛氏骨条藻(Skeletonema marinoi)转录组信息为基础,分析了其碳固定代谢途径,共发现18种酶对应的34个编码基因,构建了玛氏骨条藻进行碳固定代谢途径的通路图.这些编码基因的序列比对结果表明,其与假微型海链藻(Thalassiosira pseudonana)的同源基因具有较高的一致性.对这些样品进行数字基因表达谱的差异基因分析,获得了不同生长时期碳固定代谢途径酶编码基因的差异表达情况.通过分析发现,C3和C4代谢途径中存在表达差异的基因分别有7和3个,其中果糖-1,6-二磷酸酶和丙酮酸磷酸双激酶的编码基因表达在指数生长期之后出现显著上调.这有助于对玛氏骨条藻碳固定代谢途径中关键编码基因调控过程的解析,为进一步研究硅藻的固碳机制奠定了基础,也为深入了解碳的生物地球化循环提供了新的研究方向.
- 刘乾米铁柱甄毓王华龙于志刚
- 关键词：转录组
- 基于对虾体型特征的定向排序装置设计被引量：7
- 2015年
- 为了解决凡纳滨对虾在自动化剥壳过程中定向排序的难题,设计了由机架、料斗、对虾输送机构、剔除机构及滑板组成的对虾定向装置。并根据对虾的体型特征及对虾在不同姿态时重心位置的变化对定向装置各关键部件的设计进行了探讨。对虾定向装置结构简单、操作方便,能够利用对虾的体型特征对对虾进行定向,有效地解决了对虾的定向排序难、人工排序效率低的问题。研究结果可为对虾连续化加工中定向设备的产品开发提供技术依据。
- 赵庆龙张秀花王泽河杨淑华
- 关键词：对虾体型特征
- 基于TRIZ理论的对辊式对虾分级机改进设计被引量：4
- 2017年
- TRIZ理论是一种解决创新问题的理论,它利用发明原理解决设计中技术冲突问题。采用TRIZ理论中的技术冲突解决方法设计一种带有分散定向装置的新型对虾分级机,该分级机解决了原有对虾分级机占地面积大,使用场地受限制的问题。改进后对虾分级机占地减小1/3左右。经对比试验,分级精度较原有机型略有提高,破损率有所降低。结构简单,易于原有机型的改进实施,具有一定的推广意义。
- 杨淑华张秀花弋景刚李珊珊袁永伟李昕
- 关键词：TRIZ理论
- 对虾对辊挤压式剥壳工艺参数及预处理条件优化被引量：31
- 2014年
- 为了确定较优的南美白对虾剥壳工艺参数，该文应用对辊挤压式剥壳装置对南美白对虾进行了剥壳试验。试验选取分级后长度为110～130 mm，第1节厚度为10～13 mm，质量为8～13 g的南美白对虾为试验对象，以剥壳率、虾仁完好率为试验指标，以辊径组合、开背长度和对辊间隙为主要影响因子，在单因素试验的基础上再进行正交试验研究。运用综合平衡法获得最佳参数为：辊径组合为100 mm/80 mm、对虾开背长度为6节、对辊间隙为1.0 mm，此参数条件下实测平均剥壳率为100%，虾仁完好率为60%。将对虾进行冷冻预处理后，在最佳参数下进行剥壳试验，分析冷冻温度和冷冻时间对剥壳率及虾仁完好率的影响，结果表明：经过在-30℃、10 min的条件下预处理后的对虾，其实测平均剥壳率为100%，虾仁完好率为95%。研究结果可为对虾剥壳设备的研制提供技术依据。
- 张秀花赵庆龙赵玉达王泽河弋景刚
- 关键词：冷冻南美白对虾
