中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(0032010012)
- 作品数：2 被引量：23H指数：2
- 相关作者：徐响何伟董捷孙丽萍李天骄更多>>
- 相关机构：中国农业科学院蜜蜂研究所福建农林大学中华人民共和国农业部更多>>
- 发文基金：国家科技部农业科技成果转化资金中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 不同蜂花粉中磷脂成分的比较被引量：4
- 2011年
- 采用薄层色谱、高效液相色谱分离测定蜂花粉中磷脂,并分析磷脂中不饱和脂肪酸的含量。结果表明:茶花、葵花、玫瑰、籽瓜、益母草蜂花粉中富含磷脂,其中茶花蜂花粉中总磷脂含量最高,主要由磷脂酰肌醇、磷脂酰丝氨酸、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰胆碱及溶血卵磷脂组成;脂肪酸组成分析表明,蜂花粉中磷脂多不饱和脂肪酸含有较高含量的亚油酸和亚麻酸,5种蜂花粉磷脂中多不饱和脂肪酸含量均在50%以上,其中茶花蜂花粉磷脂中亚麻酸在脂肪酸含量中最高达56.0%。蜂花粉中多元不饱和磷脂具有广阔的开发前景。
- 徐响董捷孙丽萍何伟
- 关键词：蜂花粉磷脂酰丝氨酸卵磷脂脑磷脂
- 蜂花粉油脂抗氧化活性与类胡萝卜素含量的相关性被引量：19
- 2010年
- 以新鲜益母草、茶花、油菜、荷花、玫瑰、籽瓜、菊花、荞麦8种常见的蜂花粉油脂为材料,测定其中的类胡萝卜素含量,同时评价不同蜂花粉油脂的抗氧化活性。结果表明:8种蜂花粉油脂对DPPH自由基均具有一定的清除作用,不同蜂花粉油脂清除能力存在显著差异(P<0.05),IC50值在0.212～7.110mg/mL之间。蜂花粉油脂中含有较高含量的类胡萝卜素类物质,其含量与油脂抗氧化活性呈正相关(R2=0.8645),表明类胡萝卜素可能是蜂花粉油脂抗氧化的主要活性成分之一。
- 徐响何伟孙丽萍董捷李天骄
- 关键词：蜂花粉油脂抗氧化活性类胡萝卜素
