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浙江省公益性技术应用研究计划项目(2013C32094)

作品数：1 被引量：18H指数：1
相关作者：解淑慧王鸿飞许凤邵兴锋更多>>
相关机构：宁波大学更多>>
发文基金：浙江省公益性技术应用研究计划项目宁波市农业科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇贮藏
  • 1篇贮藏品质
  • 1篇纳米抗菌
  • 1篇纳米抗菌剂
  • 1篇抗菌剂
  • 1篇果实
  • 1篇柑橘
  • 1篇柑橘果实
  • 1篇保鲜
  • 1篇保鲜包装

机构

  • 1篇宁波大学

作者

  • 1篇邵兴锋
  • 1篇许凤
  • 1篇王鸿飞
  • 1篇解淑慧

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
纳米保鲜包装对柑橘果实贮藏品质的影响被引量：18
2014年
在前期预实验的基础上,制备含有1%纳米抗菌剂的纳米保鲜包装袋,并分析其物理性能;同时,以"宫川"柑橘为实验对象,研究该纳米包装对柑橘采后贮藏品质的影响及其对人工接种真菌(Penicillium digitatum)病害的影响。结果表明,1%纳米抗菌剂的纳米保鲜包装袋可以降低透氧率和透湿率、提高撕裂强度,对保鲜有利;虽然该纳米材料包装对柑橘果实贮期颜色没有产生显著影响,但是显著的抑制柑橘果实硬度和可滴定酸的下降和失重率的上升,减缓柑橘人工接种病害的发生及发展,降低采后损失。
解淑慧邵兴锋王鸿飞许凤
关键词：纳米抗菌剂柑橘贮藏
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