甘肃省应用技术研究与开发专项计划项目(2008YS-JK-09)
- 作品数：6 被引量：27H指数：3
- 相关作者：赵昊星慕婷婷邵建宁刘彩云麻和平更多>>
- 相关机构：甘肃省科学院更多>>
- 发文基金：甘肃省应用技术研究与开发专项计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学自动化与计算机技术更多>>
- 耐酸耐氧双歧杆菌单菌联菌酸奶发酵研究被引量：1
- 2010年
- 利用耐酸耐氧双歧杆菌进行了单菌酸奶和联菌酸奶发酵实验,优化出工艺条件。双歧杆菌单菌酸奶,发酵温度37℃,以5%体积比接种双歧杆菌,5%质量比添加蔗糖,在8h内凝乳,酸奶酸度可达80°T,活菌数>109cfu/mL;双歧杆菌与乳酸菌混合发酵联菌酸奶,双歧杆菌与乳酸菌菌数比1∶1,以5%体积比总接种量接种,发酵温度37℃,在4.5h内凝乳,酸度平均在85°T,总活菌数>1×109cfu/mL;双歧杆菌与乳酸菌分别发酵的酸奶,以体积比1∶1配比后酸奶口味较佳。
- 邵建宁张文齐麻和平刘彩云赵昊星慕婷婷
- 关键词：双歧杆菌乳酸菌
- 双歧杆菌培养基优化及pH调控培养研究被引量：11
- 2010年
- 对常用4种双歧杆菌培养基进行比选,确定出产双歧杆菌高的基础培养基,采用正交试验通过改变碳源、添加低聚果糖及pH值的内源调节优化基础培养基,优化培养基为在比选出的基础培养基中加0.5%低聚果糖和1%碳酸钙。利用优化培养基培养双歧杆菌,当培养液pH值低于5.5时,用6mol/LNaOH调节pH值为6.0～6.5,在厌氧条件下37.5℃培养24h,活菌数达到1.7×1010cfu/mL。
- 邵建宁张文齐麻和平刘彩云赵昊星慕婷婷
- 关键词：双歧杆菌培养基
- 灰色关联度在甜高粱材料筛选中的应用被引量：8
- 2017年
- 对甘肃省兰州市榆中县中试基地种植的11种甜高粱材料进行试验,以筛选出适合在兰州榆中地区种植的甜高粱材料。采用灰色关联度对材料的茎干鲜重、生物产量、茎杆平均含糖量进行分析,同时参考株高、穗长、穗颈长、物候期等指标,选定适合榆中地区不同用途的甜高粱材料。灰色关联度分析结果:茎秆鲜重、生物产量、茎秆平均含糖量三个指标中,茎秆平均含糖量灰色关联度最大,对结果影响最大;灰色综合评判排序显示08-2、2043、09-1、雅津43号分别排列前4位。08-2、2043、09-1、雅津43号综合表现最好,适合兰州榆中地区种植,可用于饲料生产和生物质能源储备种植。
- 丁品张建军杨兰廷李晶武建荣
- 关键词：甜高粱
- 聚类分析筛选玉门重盐碱地甜高粱材料被引量：2
- 2015年
- 对甘肃玉门重盐碱地引种的19个甜高粱材料进行筛选,选出适合在玉门重盐碱地种植的甜高粱品种。采用聚类分析结合差异显著性分析对材料的茎干鲜重、生物产量、茎杆平均含糖量进行比较、分组,同时依据株高、穗长、穗颈长等指标,选定适合玉门不同用途的甜高粱材料。茎秆鲜重聚类分析显示,雅津2号、雅津4号、08-1、雅津155号、龙甜2号、雅津68号、雅津69号茎秆鲜产量最高,在第一分组;2085、雅津2号、2043、雅津43号为含糖量第一分组,含糖量高;雅津4号、雅津2号、08-1、雅津155号、雅津68号、龙甜2号、雅津69号生物量最高,在第一分组。结果表明,雅津4号、雅津2号、08-1、雅津155号综合表现最好,适合于饲料生产。对于当地与高粱有关的手工业加工,2085、2083、2073、雅津6号比较适合。
- 丁品张建军杨兰廷武建荣刘锦霞
- 关键词：聚类分析甜高粱重盐碱地
- 长双歧杆菌活菌制剂下游制备方法优化被引量：3
- 2012年
- 对长双歧杆菌活菌制剂制备中的菌体收集、保护剂和冷冻干燥工艺进行研究,优化了菌体收集及冷冻干燥工艺条件,比选出有效的长双歧杆菌保护剂。采用低温离心收集菌体、添加保护剂及真空冷冻干燥获得了适合的长双歧杆菌活菌制剂下游制备方法。
- 邵建宁张文齐麻和平刘彩云慕婷婷魏亚琴赵昊星
- 关键词：长双歧杆菌冷冻干燥保护剂
- 双歧杆菌直投式发酵剂贮藏存活性研究被引量：2
- 2011年
- 通过存活性试验、加速贮藏试验、长期贮藏试验、牛乳发酵试验对双歧杆菌直投式发酵剂的贮藏条件和有效期进行了确定研究。综合加速贮藏试验、长期贮藏试验、牛乳发酵试验结果,双歧杆菌冷冻浓缩直投式发酵剂在-30～-20℃贮藏,有效期为6个月;双歧杆菌冷冻干燥直投式发酵剂在-20℃贮藏,有效期为24个月。
- 邵建宁张文齐麻和平刘彩云慕婷婷魏亚琴赵昊星
- 关键词：双歧杆菌贮藏存活性发酵
