黑龙江省自然科学基金(B201001)
- 作品数：9 被引量：36H指数：4
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- 单宁酸磷脂复合物的制备及其理化性质研究被引量：1
- 2015年
- 以单宁酸和大豆卵磷脂为原料制备单宁酸磷脂复合物.以单宁酸与磷脂的复合率为评价标准,通过单因素实验考察反应温度、反应时间、反应物初始质量浓度和投料比例对复合率的影响,由正交试验得到最优条件.研究了单宁酸磷脂复合物的理化性质及溶解性能.结果表明,单宁酸磷脂复合物的最佳制备工艺为:以乙醇为反应溶剂,反应温度为60℃,反应时间为1.5 h,单宁酸质量浓度为4mg/m L,投料质量比例为2∶1.红外光谱和紫外光谱分析表明,单宁酸与磷脂未形成新的化合物而是通过分子间作用力形成的复合物.与单宁酸相比,复合物在水中溶解度有所降低,但在正辛醇中溶解性有明显改善.
- 吴春冯海波
- 关键词：单宁酸磷脂复合物理化性质
- 脂溶性二氢杨梅素的制备及其抗氧化性研究被引量：9
- 2011年
- 为改善二氢杨梅素的脂溶性,采用化学修饰法制备了二氢杨梅素癸酸酯。考察该产品的溶解性及不同酯化物对猪油的抗氧化活性。结果表明:通过癸酰氯修饰的二氢杨梅素在油溶性基质中具有良好的分散稳定性,当酯化度为3时,其对猪油的抗氧化能力最强,在相同质量分数时二氢杨梅素癸酸酯的抗氧化活性优于二氢杨梅素和BHT,0.05%二氢杨梅素癸酸酯的抗氧化性能与TBHQ接近。
- 吴春李俊生车春波刘宁
- 关键词：二氢杨梅素化学修饰脂溶性抗氧化性能
- 木犀草素酯化物的制备及其抗氧化活性研究
- 2012年
- 利用月桂酰氯酯化制备了脂溶性木犀草素。利用正交实验研究了反应物配比、反应温度及反应时间对制备木犀草素酯化物的影响。通过红外光谱对酯化物进行结构表征,并考察木犀草素酯化物在大豆油中的溶解性和抗氧化活性。制备木犀草素酯化物的最佳反应条件是:反应物配比n(木犀草素)∶n(月桂酰氯)=1∶2、反应温度50℃、反应时间5h,其在大豆油中的溶解度为2.02×104μg/mL,且在相同浓度下,抗氧化活性优于二丁基羟基甲苯(BHT)。结果表明:木犀草素酯化物在大豆油中的溶解度明显提高,并具有良好的抗氧化性能。
- 吴春杜成琨
- 关键词：木犀草素酯化抗氧化活性
- 菟丝子黄酮成分分析及对食用油脂的抗氧化活性被引量：6
- 2012年
- 采用紫外光谱和高效液相色谱法,对菟丝子中主要黄酮成分,即芦丁、槲皮素、山奈酚进行定性、定量分析。以芦丁为标准品,紫外光谱测定菟丝子黄酮提取物,与芦丁标准品乙醇溶液相同,在300～380nm和240～280nm有两个吸收峰,可以确定提取物属于黄酮类化合物;采用高效液相色谱法准确的测定出3种黄酮成分的含量,且重现性好,说明该方法是可靠的。以过氧化值(POV)为指标,以猪油和花生油为介质研究菟丝子黄酮的抗氧化性能。结果表明:菟丝子黄酮对食用油脂有较强的抗氧化作用,且抗氧化效果与添加量有关;在猪油和花生油中,当菟丝子黄酮添加量分别达到0.08%和0.06%时抗氧化效果已高于0.02%BHT和0.01%PG。
- 陈林林吴春
- 关键词：菟丝子黄酮芦丁抗氧化
- AB-8大孔树脂对芫荽黄酮的纯化工艺研究被引量：2
- 2014年
- 利用AB-8大孔树脂纯化芫荽黄酮,通过静态和动态结合的方法,确定最佳工艺参数.结果表明,静态,吸附平衡时间为3 h,解析平衡时间为1.5 h;动态,上样液质量浓度为1.0 mg/mL,上样液pH值为6.0,上样流速为2 mL/min,洗脱剂质量浓度为70%乙醇溶液,洗脱流速为2 mL/min.在此条件下,AB-8大孔树脂可以较好的分离纯化芫荽中总黄酮.
- 王珊珊吴春
- 关键词：芫荽总黄酮纯化
- 单宁酸缓释微胶囊的释放特性与应用研究被引量：3
- 2016年
- 为提高单宁酸的脂溶性和生物利用度,制备了单宁酸缓释微胶囊。对该微胶囊进行了扫描电子显微镜测试,考察了单宁酸缓释微胶囊在不同极性溶剂、释放介质、释放环境温度下的释放特性,并研究了其在猪油基质中的抗氧化活性。结果表明,该产品具有较好的包封效果,单宁酸微胶囊的缓释能力为非极性溶剂>极性溶剂、模拟胃液>模拟肠液,30℃下缓释效果最佳。通过控制释放,单宁酸缓释微胶囊的抗氧化能力更持久,添加0.06%的单宁酸缓释微胶囊,其抗氧化作用略强于0.02%抗氧化剂264(BHT)。
- 吴春冯海波郭丽娟
- 关键词：单宁酸
- 大孔树脂分离纯化玉米苞叶总黄酮方法研究被引量：10
- 2011年
- 选择适合玉米苞叶总黄酮纯化的大孔树脂,确定最佳纯化条件.以吸附量和解吸量为指标,采用静态吸附-解吸附方法,筛选最佳树脂;采用动态吸附-解吸方法,确定最佳纯化条件.选择S-8大孔树脂对黄酮的纯化效果较好,吸附平衡时间为5 h,解吸平衡时间为1.5 h,最佳上柱pH值为4～5,以1.0 mL/min的吸附流速上样,再以80%乙醇溶液进行洗脱,流速3 mL/min.S-8大孔树脂在所确定的最佳工艺条件下,可较好的分离纯化玉米苞叶总黄酮,纯化后的纯度为66.3%.
- 孟雪吴春
- 关键词：玉米苞叶总黄酮纯化
- W/O型木犀草素微乳液的制备被引量：4
- 2012年
- 制备W/O型木犀草素微乳.以大豆油为油相,选择适当的表面活性剂和助表面活性剂,利用伪三元相图筛选微乳配方,测定了木犀草素在油相和微乳中的溶解度,并考察了木犀草素微乳的初步稳定性.微乳的最佳质量配比为司班∶吐温∶乙醇∶油∶水为4.2∶1.4∶1.4∶3∶1.测定的木犀草素在大豆油、微乳中的溶解度分别为18.127、55.03μg/mL.木犀草素微乳提高了其在油中的溶解度.
- 杜成琨吴春
- 关键词：木犀草素微乳伪三元相图
- 响应面法优化超声辅助提取紫洋葱花色苷被引量：1
- 2013年
- 采用响应面法优化紫洋葱花色苷的提取条件.在单因素实验的基础上,利用响应面分析法中的Box-Behnken进行四因素三水平实验设计.结果表明超声辅助提取紫洋葱中花色苷的最佳提取条件为:乙醇体积分数72%,固液比1∶30,提取温度55℃,提取时间55 min,在此条件下花色苷的提取质量比为100.16 mg/g.
- 褚银玲吴春代丽君
- 关键词：响应面法花色苷超声辅助提取
