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教育部重点实验室开放基金(KLIB-KF201002)

作品数：1 被引量：9H指数：1
相关作者：堵国成杨海泉李江华陈坚刘龙更多>>
相关机构：江南大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇重组菌
  • 1篇碱性淀粉酶
  • 1篇发酵
  • 1篇发酵生产
  • 1篇分子改造

机构

  • 1篇江南大学

作者

  • 1篇刘龙
  • 1篇陈坚
  • 1篇李江华
  • 1篇杨海泉
  • 1篇堵国成

传媒

  • 1篇生物工程学报

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
碱性淀粉酶的发酵生产及其应用研究进展被引量：9
2012年
碱性淀粉酶是诸多碱性酶中的一种,指的是其最适稳定及反应pH值在碱性范围内,在碱性环境中可以保持稳定且可高效催化降解淀粉。碱性淀粉酶在纺织、洗涤剂、医药、食品等领域具有广泛应用。利用嗜碱微生物可以生产碱性淀粉酶。以下综述了碱性淀粉酶的发酵生产及其应用的研究进展。
杨海泉刘龙李江华堵国成陈坚
关键词：碱性淀粉酶分子改造重组菌
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