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国家自然科学基金(30940058)

作品数:8 被引量:49H指数:5
相关作者:周存山王允祥余筱洁杨虎清林琳更多>>
相关机构:浙江农林大学江苏大学江苏恒顺醋业股份有限公司更多>>
发文基金:国家自然科学基金浙江省科技厅资助项目浙江省自然科学基金更多>>
相关领域:化学工程轻工技术与工程农业科学环境科学与工程更多>>

文献类型

  • 8篇中文期刊文章

领域

  • 3篇化学工程
  • 3篇轻工技术与工...
  • 1篇环境科学与工...
  • 1篇医药卫生
  • 1篇农业科学
  • 1篇理学

主题

  • 1篇蛋白
  • 1篇蛋白质
  • 1篇动力学
  • 1篇多糖
  • 1篇多糖提取
  • 1篇多糖提取工艺
  • 1篇雪莲果
  • 1篇血管
  • 1篇血管紧张
  • 1篇血管紧张素
  • 1篇血管紧张素酶
  • 1篇乙酰
  • 1篇乙酰丙酸
  • 1篇营养
  • 1篇营养成分
  • 1篇营养成分分析
  • 1篇脂肪酸组成
  • 1篇植物
  • 1篇植物学
  • 1篇生物质

机构

  • 6篇浙江农林大学
  • 3篇江苏大学
  • 2篇江苏恒顺醋业...
  • 1篇浙江林学院
  • 1篇中国农业机械...

作者

  • 7篇周存山
  • 6篇王允祥
  • 6篇余筱洁
  • 3篇杨虎清
  • 3篇林琳
  • 2篇金晓燕
  • 1篇何荣海
  • 1篇何志平
  • 1篇张有做
  • 1篇庞林江
  • 1篇仲山民
  • 1篇刘斌
  • 1篇俞瑜

传媒

  • 2篇中国食品学报
  • 2篇粮油加工
  • 1篇农业机械学报
  • 1篇安徽农业科学
  • 1篇Chines...
  • 1篇浙江农林大学...

年份

  • 1篇2013
  • 3篇2011
  • 4篇2010
8 条 记 录,以下是 1-8
排序方式:
响应面法优化石花菜琼脂多糖提取工艺被引量:1
2010年
利用响应面分析(RSA)对石花菜琼脂多糖的提取工艺进行优化,选取料液比、提取时间、提取温度和提取次数为试验因素与水平,根据Box-Benhnken中心组合试验设计原理,采用四因素三水平的响应面分析法,依据回归分析确定各工艺条件的影响因子,以石花菜琼脂多糖提取率为响应值作响应面和等高线。结果表明:石花菜琼脂多糖浸提的最佳工艺条件为:料液比32∶1mL/g、提取时间1.9h、提取温度100℃、提取次数3次。在最佳工艺条件下,石花菜琼脂多糖的实际1次提取率可达28.85%。
俞瑜余筱洁周存山王允祥
关键词:石花菜多糖
Optimization on the Conversion of Bamboo Shoot Shell to Levulinic Acid with Environmentally Benign Acidic Ionic Liquid and Response Surface Analysis被引量:8
2013年
Levulinic acid(LA) has been identified as a promising green,biomass derived platform chemical.Response surface analysis(RSA) with a four-factor-five-level central composite design(CCD) was applied to optimize the hydrolysis conditions for the conversion of bamboo(Phyllostachys Praecox f.preveynalis) shoot shell(BSS) to LA catalyzed with ionic liquid [C4mim]HSO4.The effects of four main reaction parameters including temperature,time,C[C4mim]HSO4(initial [C4mim]HSO4 concentration) and XBSS(initial BSS intake) on the hydrolysis reaction for yield of LA were analyzed.A quadratic equation model for yield of LA was established and fitted to the data with an R2 of 0.9868,and effects of main factors and their corresponding relationships were obtained with RSA.Model validation and results of CCD showed good correspondence between actual and predicted values.The analysis of variance(ANOVA) of the results indicated that the yield of LA in the range studied was significantly(P<0.05) affected by the four factors.The optimized reaction conditions were as follows:temperature of 145 ℃,time of 103.8 min,C[C4mim]HSO4 of 0.9 mol.L-1 and XBSS of 2.04%(by mass),respectively.A high yield [(71±0.41)%(by mol),triplicate experiment] was obtained at the optimum conditions of temperature of 145 ℃,time of 104 min,C[C4mim]HSO4 of 0.9 mol.L-1 and XBSS of 2%(by mass),which obtained from the real experiments,concurred with the model prediction [73.8%(by mol) based on available C6 sugars in BSS or 17.9%(by mass) based on the mass of BSS],indicating that the model was adequate for the hydrolysis process.
周存山余筱洁马海乐何荣海Saritporn Vittayapadung
HPCE法测定ACE抑制活性及其应用研究
2011年
目的:建立HPCE法测定ACE抑制活性的方法,并将其用于紫菜蛋白肽的ACE抑制反应动力学。方法:进样(压力3.5kPa、时间5s),温度30℃,分离电压20 kV,检测波长228 nm,硼酸盐缓冲液(0.1mol/L,pH8.3,0.3mol/L NaCl)。结果:基于卡托普利的标准曲线方程为Y=4327C+23.7764(0.097~0.485 mmol/L,r=0.9991),线性关系良好。马尿酸回收率在96%~104%之间,标准相对偏差为3.65%。紫菜蛋白肽对ACE的抑制反应为非竞争性抑制反应。结论:该方法准确可靠,可用于紫菜蛋白肽ACE抑制活性研究。
余筱洁周存山王允祥何荣海林琳
关键词:血管紧张素酶
利用生物质转化制备乙酰丙酸的研究进展被引量:12
2010年
随着石油类资源的枯竭,生物质资源作为一种可再生资源日益引起人们的重视。作为重要的平台化合物,乙酰丙酸具有高反应活性和广泛用途。综述了利用生物质转化制备乙酰丙酸的催化和纯化方法方面的研究进展,并指明其今后的研究方向。
周存山林琳杨虎清王允祥
关键词:生物质乙酰丙酸催化纯化
雪莲果果醋发酵工艺优化研究被引量:2
2010年
以雪莲果为原料,探讨酒精、醋酸发酵及果醋配方的工艺条件。通过正交试验确定了酒精发酵的最佳工艺条件为酵母菌接种量1.2%、糖度19%、28℃恒温发酵4d,发酵液的酒精度为10.6%;醋酸发酵的最佳工艺条件为醋酸菌接种量为3%、酒精度8.0%、30℃恒温振荡发酵7d,雪莲果原醋的酸度6.94g/100mL。雪莲果果醋饮料的最佳配方为果醋原汁含量25%、蜂蜜8%、柠檬酸0.09%。酿制的雪莲果果醋香味独特,品位纯正。
余筱洁金晓燕周存山庞林江王允祥
关键词:雪莲果酒精醋酸发酵
混合酶法制备紫菜蛋白降压肽被引量:11
2010年
采用混料设计,研究混合酶配比,优化水解条件;HPCE法测定血管紧张素转换酶(ACE)抑制率。研究混合酶法制备紫菜蛋白降压肽的优化工艺。建立混合酶比例与降压活性的数学模型,确定最佳酶配比:Alcalase碱性蛋白酶38.1%,Neutrase中性蛋白酶31.9%,胰蛋白酶30.0%。最佳水解条件:底物质量分数5%、加酶量3%、pH 8.5、温度50℃、时间90 min。混合酶较单一酶制备降压肽的ACE抑制率提高了44.33%~86.45%。
周存山余筱洁杨虎清仲山民
关键词:条斑紫菜蛋白质降血压肽
红肉和白肉枇杷果仁营养成分分析被引量:9
2011年
以枇杷‘宁海白’Eriobotrya japonica‘Ninghaibai’和‘大红袍’E.japmica‘Dahongpao’果仁为原料,利用气相色谱-质谱分析脂肪酸组成,理化分析测定常规化学成分,研究不同品种枇杷果仁中常规化学分成和脂肪酸组成的差异。实验共鉴定出11个脂肪酸组分,分别占‘宁海白’枇杷果仁总脂肪酸的94.37%和‘大红袍’枇杷果仁总脂肪酸的93.13%。‘大红袍’枇杷果仁中棕榈油酸、油酸、亚油酸和亚麻酸的质量分数为507.6 g.kg-1,显著低于‘宁海白’枇杷果仁的578.5 g.kg-1;‘宁海白’枇杷果仁中必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸的质量分数(509.2 g.kg-1)显著高于‘大红袍’枇杷果仁(444.8 g.kg-1)。此外,枇杷果仁的蛋白质质量分数很高,淀粉和酚类物质相对比较丰富。为枇杷果仁深加工产品的开发提供了脂肪酸组成及常规化学成分的详细评估依据。
余筱洁金晓燕周存山杨虎清何志平王允祥
关键词:植物学营养成分脂肪酸组成
山核桃壳酸解制备木糖工艺与动力学被引量:8
2011年
研究了反应时间、温度及盐酸浓度对山核桃壳酸解制备木糖的影响。建立了山核桃壳酸解制备木糖的动力学模型,并通过实验验证了该模型。实验得最佳酸解制备木糖工艺参数为:反应温度363.15 K,盐酸浓度1.2 mol/L,反应时间5 h。在实验范围内,得到山核桃壳酸解生成木糖的表观活化能为70.91 kJ/mol,反应速率常数k1与反应温度T、盐酸浓度C的关系为lnk1=21.454 0-8.529 0/T-5.063 2lnC。
余筱洁周存山张有做林琳王允祥刘斌
关键词:酸解木糖反应动力学
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