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硝酸银-硅胶柱层析法分离纯化华山松籽油亚油酸被引量：6: 2020年; 采用KOH-乙醇皂化再通过盐酸酸化的方法制备华山松籽油混合脂肪酸,利用硝酸银-硅胶柱色谱分离纯化华山松籽油中亚油酸,对纯化过程中硝酸银-硅胶对多不饱和脂肪酸(亚油酸)的动态吸附特性进行初步研究。在12.0 g活化的银化硅胶色谱柱中,加入与吸附剂比例1︰15脂肪酸,洗脱剂流速0.8 m L/min,以丙酮-正己烷为洗脱剂,可使华山松籽油中亚油酸由原来的57.7%柱层析分离后提高到98.12%。结果表明,以硝酸银-硅胶为吸附剂,采用柱层析法是一种高效分离亚油酸的方法。; 郭剑霞张谨华潘玉峰; 关键词：华山松籽油亚油酸

华山松籽油的氧化稳定性被引量：2: 2013年; 以过氧化值(POV)为油脂稳定性评价指标,考察了抗氧化剂、温度、光照等因素对华山松籽油氧化稳定性的影响。结果表明,在华山松籽油中添加质量分数为0.10%的VE时,所起的抗氧化效果较好,添加量大于0.10%时,其过氧化值反而升高;华山松籽油的氧化稳定性随贮藏温度的升高明显降低;光照条件对华山松籽油稳定性有很大影响;华山松籽油在被微胶囊化后可抑制其氧化,加入适量的抗氧化剂,保藏一个月后,样品过氧化值仍无明显升高;添加抗氧化剂TBHQ的抗氧化效果明显优于天然VE。添加增效剂柠檬酸时,华山松籽油的过氧化值反而较单独添加VE时有所升高。同时添加柠檬酸和TBHQ的华山松籽油,其过氧化值则更低;金属离子能够促进华山松籽油的氧化,且Cu2+比Fe3+的影响更大.; 郭剑霞蒋汉明李书启王昌禄吴志建; 关键词：华山松籽油稳定性过氧化值

华山松籽油亚油酸的富集纯化及降血脂活性研究被引量：14: 2019年; 以华山松籽油为原料,通过皂化酸解得到混合脂肪酸,再通过尿素包合法富集纯化亚油酸,研究了包合温度、包合时间、混合脂肪酸与尿素质量比值、95%乙醇与尿素体积质量比值4个因素对亚油酸纯度和得率的影响。然后采用不同剂量的纯化亚油酸对高脂模型小鼠进行灌胃,研究其降血脂功能。通过单因素试验确定富集纯化亚油酸的最佳工艺条件为:包合温度-10℃,包合时间24 h,混合脂肪酸与尿素质量比值0.4,95%乙醇与尿素体积质量比值5。在最佳条件下,经一次尿素包合,得到的亚油酸纯度为80.57%。降血脂功能研究结果表明:由华山松籽油富集纯化得到的亚油酸具有降低高脂血症小鼠体重、肝脏重及肝脏指数、小鼠血清甘油三酯(TG)及总胆固醇(TC)水平,提高小鼠血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平,降低动脉硬化指数(AI)及低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平的功能。由华山松籽油富集纯化得到的亚油酸可降低高脂血症小鼠血脂水平,改善其因摄入过多脂质而导致的肝脏脂肪堆积和动脉粥样硬化。; 郭剑霞张谨华潘玉峰温学; 关键词：华山松籽油亚油酸尿素包合富集纯化降血脂活性

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天津市高等学校科技发展基金计划项目(20110614)