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美国国立卫生研究院基金(R01HD30880)

作品数：1 被引量：12H指数：1
相关作者：张继国张兵刘爱东王志宏马玉霞更多>>
相关机构：中国疾病预防控制中心更多>>
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相关领域：医药卫生更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇营养
  • 1篇营养调查
  • 1篇膳食
  • 1篇膳食纤维
  • 1篇摄入
  • 1篇摄入状况
  • 1篇成人

机构

  • 1篇中国疾病预防...

作者

  • 1篇王惠君
  • 1篇杜文雯
  • 1篇翟凤英
  • 1篇苏畅
  • 1篇马玉霞
  • 1篇王志宏
  • 1篇刘爱东
  • 1篇张兵
  • 1篇张继国

传媒

  • 1篇中华预防医学...

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
1989-2006年中国九省（区）居民膳食纤维摄入状况及其变化趋势被引量：12
2011年
目的 分析1989-2006年中国9个省（自治区）18～45岁健康居民膳食纤维的摄入状况、膳食纤维食物来源及其的变化趋势。方法以1989、1991、1993、1997、2000、2004和2006年中国健康与营养调查项目中连续3d24h回顾法膳食调查数据为基础。将有完整膳食调查资料的18～45岁健康居民作为研究对象，7轮调查的样本量分别为5597、5596、5323、5485、5308、4144和3889名。比较不同时间、性别、地区居民膳食纤维摄入量及其食物来源地变化趋势。结果9个省（自治区）18～45岁健康居民平均每天不溶性膳食纤维摄入量由1989年的15．1g／d下降到2000年的11．6g/d，总膳食纤维摄入量由22．6g／d下降到17．8g／d。2000年农村男女平均每天不溶性膳食纤维的摄入量分别比1989年减少5．1和5．2g（2000年分别为13．2、11．8g；1989年分别为18．3、17．0g），2006年农村男性和女性平均每天不溶性膳食纤维的摄入量分别为13．5和12．0g／d。1989-2006年间城市男性和女性平均每日不溶性膳食纤维摄入量分别波动在9．4～11．8g／d和8．3～10．8g／d，总膳食纤维的摄入量男性和女性分别波动在15．7-17．6和13。5～16．4g／d。城乡居民不溶性膳食纤维和总膳食纤维摄入量的差距呈现缩小的趋势。2006年70．6％（8．4／11．9）的不溶性膳食纤维来自蔬菜[（4．1±3．1）g／d]、面及其制品[（2．6±3．6）∥d]和米及其制品[（1．7±1．3）∥d]。结论1989-2006年9个省（自治区）居民膳食纤维摄人量旱现下降趋势。蔬菜、米、面及其制品是膳食纤维的主要食物来源。
王惠君张兵杜文雯刘爱东张继国王志宏苏畅马玉霞翟凤英
关键词：成人膳食纤维营养调查
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