国家科技支撑计划(2013BA01B04)
- 作品数：8 被引量：21H指数：3
- 相关作者：邓世明姚海萍杨先会李扬王宁更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程理学医药卫生化学工程更多>>
- 水线草的化学成分被引量：2
- 2013年
- 采用硅胶柱色谱、凝胶柱色谱、重结晶等方法对水线草的化学成分进行了分离和纯化,并根据其理化性质和波谱数据鉴定了化合物的结构,结果显示,从水线草中可分离得到7个化合物,分别鉴定为:5,6,7,4'-四甲氧基黄酮(Ⅰ),7-羟基-5,6,4'-三甲氧基黄酮(Ⅱ),3',4',5,6,7-五甲氧基黄酮(Ⅲ),5,7,4'-三羟基-6-甲氧基黄酮(Ⅳ),5,4'-二羟基-6,7-二甲氧基黄酮(Ⅴ),α-香树精(Ⅵ),β-谷甾醇(Ⅶ),这些化合物是首次从该种植物中分离得到的.
- 姚海萍梁振纲杨先会王宁汤丽昌邓世明
- 关键词：水线草茜草科化学成分
- 酶法水解海蛇蛋白的工艺研究被引量：7
- 2014年
- 目的以海蛇全体干品为原料,海蛇水解蛋白得率为指标,优选酶法水解海蛇蛋白的工艺。方法对比研究了温度、酶量、时间、固液比对木瓜蛋白酶、枯草杆菌中性蛋白酶、胰蛋白酶、碱性蛋白酶酶解海蛇蛋白的影响,以正交试验优化酶解条件。结果枯草杆菌中性蛋白酶水解海蛇蛋白的得率约为42%,其最佳条件为温度50℃,pH值7.0,固液比1∶9(g/ml),酶量3000 U/3g(原料),时间7 h。木瓜蛋白酶、胰蛋白酶、碱性蛋白酶酶解得率分别为36.2%、38.8%、38.8%。结论枯草杆菌中性蛋白酶水解海蛇蛋白的得率最高。
- 姚海萍梁振纲赵李妮杨先会邓世明
- 关键词：海蛇蛋白酶酶解
- 海蛇水解动物蛋白粉质控及氨基酸成分分析被引量：1
- 2017年
- 采用常规测定方法对海蛇水解动物蛋白粉的质控参数进行分析研究,采用液质联用仪法对海蛇水解动物蛋白粉的氨基酸成分分析研究。结果表明,海蛇水解动物蛋白粉中水分4.35%,水解度22.52%,蛋白含量73.5%。氨基酸种类17种,其中必需氨基酸含量为33.35%。作为一种水解动物蛋白粉,具有较高的食用和营养价值。
- 龚敏蒋璐赵李妮邓世明
- 关键词：理化性质氨基酸
- 平颏海蛇化学成分的研究Ⅱ被引量：3
- 2016年
- 目的研究平颏海蛇干体的化学成分。方法采用硅胶柱色谱、凝胶柱色谱、重结晶等方法进行分离纯化,根据理化性质和波谱数据鉴定化合物的结构。结果从平颏海蛇干体中分离得到10个化合物,分别鉴定为:棕榈酸(1),油酸甲酯(2),油酸(3),3-methoxycholest-5-ene(4),Stigmasta-5,24(28)-diene,3-methoxy-,(3β,24E)(5),Tetracosanamide,N-[(1S,2R,3E)-2-hydroxy-1-(hydroxymethyl)-3,7-heptadecadien-1-yl](6),5α-Cholestan-3β-ol,5,6β-dibromo-,nonanoate(7),Cholestane-3,5,6-triol,3-nonanoate(8),胆甾-5-烯-3β,7β-二醇(9),胆甾-5-烯-3β,7α-二醇(10)。结论所有化合物均为首次从平颏海蛇中分离得到。
- 姚海萍梁振纲赵李妮杨先会邓世明
- 关键词：平颏海蛇海洋生物化学成分
- 鲈鱼油的酶解提取工艺研究及理化指标分析被引量：4
- 2018年
- 研究以海南海鲈鱼腹腔脂肪为原材料,采用酶解法从中提取鱼油,测定鱼油的理化指标。首先以鱼油得率为评价指标,研究不同种蛋白酶、温度、液固比、加酶量和pH五个因素对鱼油得率的影响,并通过正交试验设计获得提取鱼油的最佳酶解工艺条件:采用胰蛋白酶,酶解温度37℃,酶解时间3 h,液固比3:1(mL/g),加酶量0.25%,pH7.8。利用此工艺条件,鱼油得率最高。并对最佳工艺进行验证试验,鱼油得率均值为72.5%,RSD为1.5%,说明工艺稳定。通过对理化指标的测定,粗鱼油符合一级国家标准。
- 杨莹张凌云汪国威李扬邓世明
- 关键词：酶解法
- 平颏海蛇的化学成分研究被引量：4
- 2014年
- 本文主要研究平颏海蛇干体的化学成分及其抗氧化活性。采用硅胶柱色谱、凝胶柱色谱、重结晶等方法进行分离纯化,从平颏海蛇干体中分离得到7个化合物,根据理化性质和波谱数据鉴定化合物的结构分别为:胆甾醇(1)、5,6β-Epoxysitosteryl oleate(2)、9-Octadecenoic acid(9Z)-,(2R)-2,3-bis[(1-oxooctadecyl)oxy]propyl ester(3)、1-甲基海因(4)、α-棕榈酸甘油酯(5)、鲛肝醇(6)、7α-甲氧基-β-谷甾醇(7)。其中化合物2、3、5、6、7为首次从平颏海蛇中分离得到。采用DPPH自由基清除试验评价化合物的抗氧化活性,结果表明7个化合物几乎无抗氧化活性。
- 姚海萍梁振纲杨先会邓世明
- 关键词：平颏海蛇海洋生物化学成分抗氧化活性
- 变性淀粉制备鲈鱼油微囊的工艺被引量：1
- 2019年
- 研究以鲈鱼油为芯材,探索乳化条件、处方工艺条件及喷雾干燥条件,电镜观察鱼油微囊的形态。乳化条件:乳化剂配比蔗糖酯与单硬脂酸甘脂质量比9︰1,均质转速为10 000 r/min,均质时间为1.0 min最佳。通过正交试验设计得到制备鱼油微囊的最佳处方工艺条件:壁材比(变性淀粉与麦芽糊精质量比) 2︰1、芯壁比1︰2、乳化剂用量1.00%。利用此条件制备鱼油微囊的综合分数最高。对最佳处方工艺进行验证试验, RSD为0.44%,表明工艺稳定。再通过正交试验设计得到制备鱼油微囊的最佳喷雾干燥条件:出风温度170℃、空气流量0.35 m3/min、固形物含量25%、空气压力0.3 MPa。在此工艺条件下,进样速度360 mL/h,雾化压力100 kPa。并对最佳喷雾干燥工艺进行验证试验, RSD为066%,表明工艺稳定。通过电镜显示微囊呈圆形或椭圆形,部分微囊有凹陷。
- 杨莹张凌云邓世明
- 关键词：处方工艺喷雾干燥
- HPLC法测定海鲈鱼鱼油中EPA和DHA的含量被引量：1
- 2019年
- 设计建立测定海洋鲈鱼鱼油中EPA (二十碳五烯酸)和DHA (二十二碳六烯酸)含量的方法,并测定尿素包合前后鱼油中EPA和DHA含量变化。采用Agilent色谱柱型号XDB (C_(18)),设置柱温38℃、检测波长220 nm、恒定流速1 mL/min,流动相乙腈-水梯度洗脱。结果表明, EPA甲酯和DHA甲酯的检测线性范围分别为0.059～5.9和0.094～9.4μg (R^2_(EPA)=0.999 6, R^2_(DHA)=0.999 9),检出限分别为0.5和0.9μg/mL。在精密度试验中, EPA甲酯和DHA甲酯的RSD分别为0.29%和0.34%。在加样回收率试验中,分别设计了6个加标浓度做检测, EPA甲酯和DHA甲酯的平均回收率分别为99.29%～99.87%(平均99.52%)和99.59%～101.48%(平均100.22%),平均RSD分别为0.24%和0.83%。尿素包合前,原料鱼油中EPA和DHA的含量分别为1.23%和2.52%;尿素包合后,含量分别为5.66%和12.34%。建立的HPLC法稳定、快捷、重复性好,适用于海鲈鱼下脚料鱼油中EPA和DHA含量测定。尿素包合后EPA和DHA的含量显著增长,达到包合前的4.8倍。
- 张凌云杨莹邓世明
- 关键词：二十二碳六烯酸二十碳五烯酸尿素包合法
- 海南鲈鱼油微囊的制备及应用研究
- 海洋鱼油中含活性成分二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),具有降血脂、促进婴幼儿生长发育等功效,常用于食品、保健品、药品中。海南拥有南海广阔海域,水质优良、鱼种丰富,鱼油产业开发具有很大潜力。海洋鱼油不溶于水...
- 杨莹
- 关键词：喷雾干燥
- 文献传递
