山西省科技攻关计划项目(20100311075)
- 作品数：2 被引量：4H指数：1
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- 相关机构：山西农业大学更多>>
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- 低压条件下梨枣和番茄乙烯的变化被引量：1
- 2011年
- 以梨枣和番茄为试材,研究了2种果实在低压贮藏过程中组织内乙烯和乙烯释放量的变化。结果表明,低压可有效抑制梨枣和番茄组织内乙烯的产生,减少组织内乙烯的积累;梨枣和番茄在低压条件下的乙烯释放量低于常压;低压可推迟番茄乙烯高峰的出现,降低乙烯峰值,并且能有效延缓梨枣和番茄的成熟与衰老。
- 石建春王如福
- 关键词：乙烯梨枣番茄
- 低压条件下番茄贮藏效果的研究被引量：3
- 2010年
- 以番茄为试材,研究了低压条件下番茄呼吸强度、硬度、Vc、果皮颜色和好果率的变化,旨在为低压贮藏技术的推广和应用提供理论支持。结果表明,低压延缓了番茄呼吸高峰的出现,降低了呼吸峰值,较好地保持了番茄的硬度、Vc含量和好果率,推迟了番茄的转红,有效延缓了番茄的衰老。试验表明,低压对番茄有良好的贮藏效果。
- 石建春李志刚王如福
- 关键词：番茄衰老
