河北省科技计划项目(13455505D)
- 作品数：2 被引量：2H指数：1
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- 采购视角下的嵌入性食品供应链风险问题研究——以保定A超市的蔬菜采购为例
- 2014年
- 本研究以供应链是由具体的各种关系构成的一种嵌入性结构为理论依据,以供应链核心节点的采购活动为研究起点,从采购的视角,以河北省保定市某超市的蔬菜采购作为研究对象,建立价格变化下的采购订货模型、非假期采购订货模型、假期采购订货模型以及考虑季节因素的采购订货模型,得出超市采购人员对蔬菜的采购应该根据4种模型区分不同的情况采取不同的采购订货策略,以此来降低嵌入型食品供应链的风险。
- 刘爱秋杨春河白兰
- 关键词：嵌入性食品供应链
- 基于系统动力学的嵌入型食品供应链风险传导问题研究——以河北省保定市蔬菜供应链为例被引量：2
- 2014年
- 通过对河北省保定市的蔬菜供应链进行分析调查,采用解释结构模型和系统动力学的方法结合嵌入型理论分析研究保定市蔬菜供应链的风险传导问题,将蔬菜供应链风险传导系统分为风险识别子系统、风险传导子系统和风险控制子系统,最后将这三个系统合并为蔬菜供应链风险传导系统,得出结论:要控制风险沿供应链传导,供应链上的核心企业起着主导的作用;超市在应对供应链风险的过程中应充分利用信息、合理控制库存和采购、严格对蔬菜进行质量检验。
- 刘爱秋杨春河白兰
- 关键词：系统动力学食品供应链
