山东省优秀中青年科学家科研奖励基金(2005BS08011)
- 作品数：9 被引量：92H指数：5
- 相关作者：周三岳旺杨志宏苑璐田萍更多>>
- 相关机构：青岛大学北海道医疗大学中国水产科学研究院黄海水产研究所更多>>
- 发文基金：山东省优秀中青年科学家科研奖励基金青岛市科技发展计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学生物学化学工程轻工技术与工程更多>>
- 山东产野生大豆胰蛋白酶抑制剂的初步研究被引量：5
- 2009年
- 该实验建立了HPLC测定大豆胰蛋白酶抑制剂(STI)活性的方法,并对山东产野生大豆(G.soja)与同地区产的黑豆和黄豆(G.max)的胰蛋白酶抑制活性差异进行了比较。用耦合了胰蛋白酶的亲合色谱柱对野生大豆的STI进行分离纯化,紫外分光光度法比较3种大豆的STI含量;PCR结合TA克隆技术对野生大豆STI中的Kunitz型(KSTI)蛋白基因编码区的氨基酸顺序进行初步测定。结果发现,山东产野生大豆的STI活性和含量均高于同地区产的黑豆和黄豆;山东产野生大豆的KSTI蛋白基因编码区的氨基酸顺序与已知的Tia型基本一致,仅第59位氨基酸由于单核苷酸的置换发生了Ser→Thr的转变,此位置位于活性中心附近。研究表明,山东产野生大豆胰蛋白酶抑制活性较强,且含量高。
- 杨志宏周三关崎春雄岳旺国永史郎淵瀨友祥浅津なをみ
- 关键词：野生大豆大豆胰蛋白酶抑制剂HPLCPCR
- 野生大豆黑色种皮色素的稳定性研究
- 2008年
- 目的研究野生大豆黑色种皮色素的稳定性。方法提取野生大豆黑色种皮色素,用分光光度法研究其稳定性。结果野生大豆黑色种皮色素在酸性条件下稳定;光、热稳定性较好;葡萄糖、乳糖、蔗糖、柠檬酸、L-赖氨酸对其稳定性无明显影响;L-酪氨酸、维生素C破坏其稳定性;正常剂量的防腐剂山梨酸钾不影响其稳定性。结论野生大豆黑色种皮色素是一种较稳定的药食兼用色素源。
- 田萍庄玉磊周三岳旺刘坤高华于兹东
- 关键词：野生大豆色素稳定性
- 野生大豆、黑豆和大豆的异黄酮类成分比较被引量：30
- 2008年
- 野生大豆主产于中国,古时为珍贵药材,但现代将其作药用的研究较少。以同样种植条件下收获的野生大豆、黑豆和大豆为材料,用HPLC法、凯氏定氮法和索氏残渣法分别测定其大豆异黄酮、蛋白质和脂肪含量,以此比较野生大豆、黑豆和大豆的药用价值。结果表明:12种大豆异黄酮类组分的总含量大小顺序为:野生大豆>黑豆>大豆;野生大豆和黑豆中黄豆苷和染料木苷含量特别突出,而且其相应的苷元含量也较高,大豆中则是丙二酰基化的黄豆苷和丙二酰基化的染料木苷含量特别突出,而其相应的苷元组分含量极低;相关性分析表明三种大豆的不同品种,大豆异黄酮总含量与其百粒重和脂肪含量呈极显著负相关,但与蛋白质含量的相关性不显著。结果说明野生大豆的药用研究应受到重视。
- 周三关崎春雄岳旺泽聪子杨志宏
- 关键词：野生大豆黑豆大豆大豆异黄酮
- 野生大豆黑色种皮色素提取物抗氧化活性研究被引量：6
- 2008年
- 分别采用DPPH法和FRAP法测定野生大豆黑色种皮色素提取物的自由基清除能力和总抗氧化能力,并与栽培黑豆品种的黑色种皮色素提取物和VC作比较。结果表明:3个生态型的野生大豆黑色种皮色素提取物的自由基清除能力和总抗氧化能力皆明显优于栽培黑大豆品种的色素提取物,它们的自由基清除能力分别相当于VC的30.48%、40.80%和44.81%,总抗氧化能力分别相当于VC的27.65%、29.45%和30.12%。
- 田萍周三倪睿岳旺高华张硕杨志宏刘占涛
- 关键词：野生大豆抗氧化活性
- 青岛崂山菊科药用植物资源调查研究被引量：5
- 2014年
- 通过资源考察、标本鉴定和文献检索等方法,对青岛崂山菊科植物种类及药用植物资源进行了系统调查,并分析了崂山菊科药用植物的化学成分及其药用价值。结果表明:(1)青岛崂山有菊科植物69属145种(其中新发现30种未入载《崂山植物志》),分别占山东省菊科植物资源总属数的88.5%,总种数的82.9%;分别占全国菊科植物资源总属数的29.4%,总种数的6.3%;属于典型药用植物的有51属106种,约占全国菊科药用植物资源总属数的42.5%,总种数的21.2%,其中32种入载2010版《中国药典》,本文分别对其进行了重点记述。(2)崂山菊科药用植物的化学成分复杂多样,包括挥发油、黄酮类、聚炔类、三萜皂苷、木脂素、生物碱等,具有多样的生物活性。本文最后就该地区丰富的菊科药用植物资源的保护和开发利用提出了建议。
- 于洋杨志宏苑璐薛洁刘明周三
- 关键词：菊科药用植物生物活性成分
- 盐生野大豆的异黄酮积累及其生态学意义被引量：14
- 2007年
- 以自然生长在盐碱地上的野大豆(Glycine soja)和不耐盐的栽培大豆(G.max)为材料,测定了它们在不同盐度条件下叶片、根部和种子的异黄酮含量,并测定了它们叶片的L-苯丙氨酸含量和苯丙氨酸裂解酶(PAL)活性,还测定了它们根部的结瘤量和固氮酶活性。通过两者比较,分析了它们的大豆异黄酮代谢和盐渍环境的关系。结果表明:盐渍处理不抑制盐生野大豆PAL酶的活性,其大豆异黄酮大量积累;相反,盐渍处理明显抑制栽培大豆PAL酶活性,其大豆异黄酮含量减少,而大豆异黄酮合成前体L-苯丙氨酸积累。结果还显示:在盐渍条件下,盐生野大豆根部异黄酮积累的同时,其根瘤结瘤量较多,且固氮酶活性也较高;而栽培大豆随着其根部异黄酮的减少,其根瘤结瘤量大大减少,且固氮活性大大下降。野大豆和栽培大豆的这些差别说明:盐生野大豆积累大豆异黄酮有其生态学意义,这很可能是野大豆通过异黄酮次生代谢途径适应盐渍环境的一种重要机制。
- 周三周明张硕刘占涛赵永娟余天真岳旺
- 关键词：栽培大豆大豆异黄酮盐渍环境
- 复合酶解法优化黄精多糖提取工艺被引量：27
- 2017年
- 采用复合酶解法优化黄精多糖提取工艺,苯酚-浓硫酸显色法测定黄精多糖质量浓度,以黄精多糖提取率为指标,对复合酶种类和配比进行筛选后,在单因素试验基础上,考察酶解温度、pH、料液比、加酶量对提取率的影响,并通过正交试验进行优化。结果表明,复合酶提取优于单酶提取和普通水提。酶用量配比为纤维素酶:木瓜蛋白酶=3∶7。酶解最佳条件为:pH值5.0,酶解温度50℃,料液比(g/mL)1∶20,加酶量1.5 g/dL,即纤维素酶0.45 g/dL,木瓜蛋白酶1.05 g/dL,酶解2 h后,沸水浸提2 h。在此工艺条件下,黄精多糖提取率可达21.55%,是普通水提法得率的2.75倍,比单酶水解高出12.06%。
- 苑璐冷凯良周余航周三
- 关键词：黄精多糖正交试验
- 野生大豆黑色种皮色素的稳定性研究被引量：1
- 2008年
- 目的:研究野生大豆黑色种皮色素的稳定性,为其应用提供依据。方法:提取野生大豆黑色种皮色素,用分光光度法对其稳定性进行研究。结果:野生大豆黑色种皮色素在酸性条件下稳定;光、热稳定性较好;葡萄糖、乳糖、蔗糖、柠檬酸、L-赖氨酸对其稳定性无明显影响,L-酪氨酸、维生素C破坏其稳定性;防腐剂山梨酸钾正常剂量下不影响野生大豆黑色种皮色素的稳定性。结论:野生大豆黑色种皮色素是一种较为稳定的药食兼用色素源。
- 田萍周三庄玉磊岳旺刘坤高华于兹东
- 关键词：野生大豆色素稳定性
- 青岛崂山豆科药用植物资源多样性调查被引量：7
- 2015年
- 通过资源考察、标本鉴定和文献检索等方法,对崂山豆科植物种类及药用植物资源进行系统调查,并分析崂山豆科药用植物的化学成分及其药用价值。结果表明:崂山有豆科植物42属90种,分别占全国豆科植物资源总属数的24.42%,总种数的5.40%;属于典型药用植物的有25属43种,其中21种入载2010版《中国药典》。崂山豆科药用植物的化学成分复杂多样,包括黄酮类、甾体类、皂苷类、蒽醌类等,因而具有多样的生物活性,本文根据药效作用不同对其进行了分类记述。
- 薛洁苑璐张丽周三
- 关键词：豆科药用植物生物活性成分
