国家科技支撑计划(2011BAK10B07)
- 作品数：7 被引量：47H指数：5
- 相关作者：谢剑炜陈佳李敬光林妮妮郭磊更多>>
- 相关机构：国家食品安全风险评估中心军事医学科学院烟台大学更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划国家科技重大专项更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程农业科学生物学更多>>
- 面粉中脱氧雪腐镰刀菌烯醇标准物质的研制被引量：6
- 2016年
- 目的目前国内尚缺乏用于质量控制的镰刀菌毒素类生物标准物质,通过研制面粉中脱氧雪腐镰刀菌烯醇化合物的标准物质,期望填补该方面的空缺。方法选择满足JJG 1006—94《一级标准物质》候选物筛选原则和要求的面粉样品作为研制对象,经均质、分装、灭菌后,以同位素稀释-液相色谱-串联质谱法测定脱氧雪腐镰刀菌烯醇含量,经均匀性和稳定性试验后,采用8家实验室联合定值的方法对面粉基质中脱氧雪腐镰刀菌烯醇含量进行定值及不确定度分析。结果随机抽取16袋样品作均匀性检验,分析结果经F检验,统计量F
- 许娇娇黄百芬蔡增轩赵云峰任一平
- 关键词：面粉脱氧雪腐镰刀菌烯醇标准物质食品污染物
- 食品中二英类化合物国际比对结果分析及其在质量控制中的应用被引量：6
- 2013年
- 目的通过分析本实验室2005-2012年参加食品中二英类化合物国际实验室间比对的考核结果,探讨国际比对考核在实验室质量保证和控制中的应用。方法以Z比分数法评价由挪威公共卫生研究所组织的食品中二英测定的国际比对研究结果,分析多种食品样品中多氯代苯并二英和多氯代苯并呋喃(PCDD/Fs)和二英样多氯联苯(dl-PCBs)测定情况。结果绝大数食品样品中PCDD/Fs和dl-PCBs考核结果 |Z|<1,结果优秀。结论国际比对实验研究是有效的实验室分析质量保证和控制方法,应鼓励有条件的实验室更多地参与国际比对考核,提高检测能力及测定结果的可靠性。
- 张磊李敬光赵云峰吴永宁
- 关键词：食品二噁英类化合物
- 氯氰菊酯手性单体在小型猪血液中选择性代谢研究
- 拟除虫菊酯类农药绝大部分具有手性,氯氰菊酯作为一类重要的合成拟除虫菊酯,分子中含有3个手性碳原子,共形成8个手性对映单体。手性对映体间化学和物理性质完全相同,但在生物体系中却存在截然不同的生物活性、毒性、毒理及代谢途径。...
- 朱盼范赛苗虹潘浩赵云峰吴永宁
- 关键词：氯氰菊酯小型猪
- 文献传递
- 牛乳中二噁英类化合物标准物质的研制被引量：9
- 2014年
- 目的研制乳粉中非添加二噁英类化合物的标准物质,加强我国二噁英类化合物实验室检测质控能力建设。方法选择满足侯选物筛选原则和要求的牛乳样品作为候选物,经混匀、分装、冻干后,以高分辨气相色谱-高分辨质谱法同位素稀释技术测定多氯代苯并二噁英、多氯代苯并呋喃(PCDD/Fs)和二噁英样多氯联苯(dl-PCBs),经均匀性和稳定性试验后,采用多家实验室联合定值方法对样品中二噁英类化合物含量进行定值及不确定度分析。结果经单因素方差分析和F检验,瓶间均匀性试验的检验值F均小于临界值F0.01(9,40)。室温下1年的稳定性试验结果显示,定值化合物一元线性拟合方程中斜率|b1|均小于t(0.95,3)×s(b1),表明特征值变化趋势无统计学意义。结论本研究提出了二噁英类化合物定值结果,为二噁英检测提供质控参考和能力评价。
- 王向勇张磊李敬光赵云峰
- 关键词：乳粉二噁英类化合物标准物质食品安全
- 基于高效液相色谱-串级质谱法研究肝微粒体中T-2毒素代谢的种属差异性被引量：2
- 2017年
- 目的比较T-2毒素在不同种属动物肝微粒体中代谢的差异性。方法将T-2毒素与小鼠、大鼠、比格犬、猴和人肝微粒体37℃孵育不同时间,孵育液经蛋白沉淀后采用高效液相色谱-质谱法检测,比较T-2毒素在不同种属动物中代谢动力学参数及代谢产物生成量的差异。结果 T-2毒素在人肝微粒体中半衰期(t_(1/2))<1 mim,在小鼠和猴肝微粒体中为2~4 min,在比格犬肝微粒体中为13 min,在大鼠肝微粒体中为39 min。5种动物对T-2毒素的肝清除能力可分为3组,即人、比格犬和大鼠为1组;猴和小鼠各为1组其中小鼠组对T-2毒素的肝清除率是人、比格犬和大鼠组的3~4倍不同种属的肝微粒体对T-2毒素的亲和力存在显著差异,其中T-2毒素在小鼠肝微粒体中的亲和力最高,其余依次为人、比格犬、大鼠和猴。酶的转化速率以在猴肝微粒体中最大,大鼠和比格犬中略小,而人和小鼠肝微粒体中酶转化速率仅为猴肝微粒体中转化速率的1/10~6。T-2毒素在猴肝微粒体中主要代谢产物为3'-OH-T-2和新茄病镰刀菌烯醇,在人和大鼠肝微粒体中为T-2三醇和HT-2毒素,在比格犬肝微粒体中以HT-2毒素和3'-OH-T-2毒素为主,在小鼠中则以T-2三醇和3'-OH-T-2毒素为主。T-2毒素在小鼠、大鼠、比格犬和人肝微粒体中主要以水解代谢转化为主,而在猴肝微粒体中则以羟基化代谢为主。结论 T-2毒素的代谢参数、代谢产物及其生成量、代谢途径均存在种属差异性。
- 林妮妮郭磊陈佳谢剑炜
- 关键词：T-2毒素种属差异肝微粒体液质联用法
- 固相萃取-气相色谱-串联质谱法检测粮食作物中的T-2与HT-2毒素被引量：17
- 2013年
- 目的建立粮食作物中T-2与HT-2毒素的高灵敏度气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS)检测方法。方法染毒的粮食样品以柱淋洗方式用甲醇提取后,采用C18固相萃取柱净化富集,再经七氟丁酰咪唑衍生化后,在气相色谱-串联质谱仪上采用选择反应监测(SRM)模式进行检测。结果在染毒大米、小米、糯米和玉米样品中,T-2与HT-2毒素在0.5～100μg/kg范围内均呈现良好的线性关系。在最优分析条件下,两种毒素的最低检出限均在0.05～0.5μg/kg。在2、30、60μg/kg 3个加标浓度下,T-2与HT-2毒素的方法回收率均在47.2%～110.8%。结论该方法操作简便,灵敏度高,适用于各类粮食样品中T-2与HT-2毒素的检测。
- 林缨陈佳吴弼东李春正刘勤谢剑炜
- 关键词：T-2毒素气相色谱-串联质谱固相萃取
- 固相萃取-超高效液相色谱-质谱联用技术检测大鼠血浆中T-2毒素及其主要代谢产物被引量：10
- 2012年
- 应用固相萃取-超高效液相色谱-三重四极杆-线性离子阱串联质谱技术,建立了高灵敏度的大鼠血浆中单端孢霉烯族(T-2)毒素及其5种主要代谢物的分析方法。在优化的固相萃取条件下,大鼠血浆经HLB固相萃取柱净化富集后,以XDB-C18色谱柱(50 mm×4.6 mm,1.8μm)分离,以5 mmol/L乙酸铵溶液和甲醇溶液为流动相进行梯度洗脱,以玉米赤霉酮为内标,在正离子多反应监测模式下对各分析物进行定性和定量分析。各分析物在0.1～500.0μg/L范围内线性良好(R2>0.997);检出限介于0.02～0.3μg/L之间;加标回收率为93.5%～120.3%;相对标准偏差均小于13%。本方法快速、重现性好、灵敏度高,已成功应用于T-2毒素中毒的溯源性研究。
- 赵燕华林妮妮郭磊陈佳刘万卉谢剑炜
- 关键词：单端孢霉烯族毒素固相萃取液质联用
- 鱼油类保健食品中维生素E检测的乳化原因分析及改进建议
- 2014年
- 目的探讨鱼油类保健食品中EPA、DHA、DPA对维生素E检测的乳化现象的影响,完善鱼油类保健食品维生素E的检测方法。方法研究鱼油中主要成分EPA、DHA、DPA对水-乙醚体系的乳化作用,对比不同的消除乳化的方法,比较不同萃取溶剂对维生素E检测结果的效果。结果 EPA、DHA可以加剧乳化现象的发生。如果发生乳化现象,使用氯化钙可以快速、有效地消除乳化;使用石油醚作为萃取溶剂可以减少乳化现象的发生,样品的回收率与平行性比乙醚更好。结论建议在鱼油类保健食品维生素E检测中使用石油醚作为萃取溶剂。
- 王丹高洁周爽赵云峰
- 关键词：维生素E乳化
