宁波市农业科技攻关项目(2003C10066)
- 作品数：2 被引量：7H指数：1
- 相关作者：杨留明杨性民刘青梅高海月应敏更多>>
- 相关机构：浙江万里学院东华理工大学更多>>
- 发文基金：宁波市农业科技攻关项目更多>>
- 相关领域：化学工程轻工技术与工程更多>>
- 茶多酚中EGCG分离纯化工艺优化被引量：6
- 2006年
- 采用L9(34)正交优化和层析分离、纯化EGCG,研究不同层析介质、洗脱剂和洗脱剂的酸度、浓度及流速对茶多酚中EGCG分离、纯化效果的影响。结果表明:影响EGCG分离、纯化因素的主次顺序为:层析介质﹥洗脱剂﹥洗脱剂pH值﹥洗脱剂浓度;方差分析显示,4种因素对EGCG的分离、纯化影响均不显著。应用单因素试验检验正交实验,结果表明,采用聚酰胺作层析介质,洗脱剂为丙酮,洗脱剂pH3.5,洗脱剂流速1.0mL/min时效果最佳。另外,在聚酰胺层析分离试验中,EGCG流出集中在85～150min之间,100min时EGCG洗脱达最大值,此时可获高纯度的EGCG单体。
- 杨性民刘青梅高海月应敏杨留明
- 关键词：茶多酚儿茶素EGCG分离纯化
- ClO_2对盐渍梭子蟹贮藏保鲜效果的研究被引量：1
- 2005年
- 以咸炝蟹为原料,应用ClO_2灭菌预处理与ClO_2缓释杀菌技术对咸炝蟹贮藏保鲜效果进行了研究,探讨ClO_2处理对咸炝蟹贮藏保鲜的可行性。结果表明:灭菌预处理结合缓释保鲜剂能有效地控制细菌总数的增长,延缓挥发性盐基氮的增高,较好地保持了咸炝蟹的品质,延长了货架期。在5℃低温贮藏效果明显好于15℃,并且ClO_2残留在0.6m g/kg左右。采用100m g/kg SO2处理,SO_2残留为2.907m g/kg,远远低于国家标准(≤50m g/kg)。
- 刘青梅杨性民杨留明
- 关键词：CLO2保鲜效果梭子蟹盐渍挥发性盐基氮贮藏效果
