福建省农科院青年科技人才创新基金(2007F3072)
- 作品数：4 被引量：18H指数：3
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- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 几种糖代谢产物对法夫酵母产虾青素影响的对比研究被引量：10
- 2009年
- 对比研究乙醇、乙酸钠、乳酸钠、柠檬酸、甘油这5种糖代谢产物对法夫酵母产虾青素的影响。摇瓶实验结果表明:乙酸钠、乳酸钠和柠檬酸对法夫酵母产虾青素有一定的促进作用,而乙醇、甘油对其作用不明显。添加低浓度(2g/L和1g/L)的乙酸钠、乳酸钠、柠檬酸对生物量和虾青素浓度都有不同程度的提高。其中,当柠檬酸添加量为2g/L时,法夫酵母的生物量达到最大,为5.48g/L(与对照相比提高了50.1%);乙酸钠添加量为1g/L时,虾青素浓度达到最大,为1.54mg/L(与对照相比提高了20.3%)。5L罐的实验结果表明:柠檬酸对法夫酵母的虾青素浓度和单产有一定的促进作用,而乙酸钠和乳酸钠没有明显的促进作用。
- 肖安风倪辉李利君杨秋明陈小红蔡慧农
- 关键词：法夫酵母虾青素发酵
- 补料工艺对两株法夫酵母菌株产虾青素的影响被引量：4
- 2013年
- 【目的】考察不同补料工艺对法夫酵母菌株生长和虾青素合成的影响。【方法】对法夫酵母JMU-VDL668和JMU-MVP14菌株在7 L罐中进行分批及分批补料培养;同时,测定发酵过程中生物量、虾青素和葡萄糖含量的变化。【结果】采用恒DO补料,法夫酵母JMU-VDL668菌株获得的生物量最大(64.6 g/L),是分批培养的2.2倍;采用恒pH补料发酵,虾青素的产量最高(20.6 mg/L),是分批培养的1.5倍。与JMU-VDL668菌株不同,虾青素高产菌株JMU-MVP14菌株采用恒pH补料,获得生物量最大(48.5 g/L),但虾青素产量大大降低(仅17.5 mg/L);采用脉冲补料,虾青素产量最高,达到414.1 mg/L,与分批发酵相比提高了200.2%;采用恒DO补料,生物量(38.5 g/L)和虾青素产量(403.2 mg/L)增加显著,与分批发酵相比分别提高了133.1%和192.3%。【结论】不同补料工艺对法夫酵母菌株生产虾青素影响很大。其中,采用恒pH补料工艺,法夫酵母JMU-VDL668菌株可以获得最高的虾青素产量,而采用脉冲补料工艺,最适于法夫酵母JMU-MVP14菌株发酵生产虾青素。
- 蒋兴龙洪清林蔡慧农倪辉肖安风杨远帆
- 关键词：法夫酵母虾青素发酵
- 4株法夫酵母产虾青素菌株的发酵性能比较被引量：1
- 2013年
- 在摇瓶实验的基础上,比较4株法夫酵母产虾青素突变株的发酵特性。结果表明:这4株菌中,JMU-MVP14和JMU-7B12分别为虾青素产量最高(24.32mg/L)和最低(0.93mg/L)的菌株,JMU-17W和JMU-MVP14分别为生物量最高(8.13g/L)和最低(3.20g/L)的菌株。对JMU-668菌株和JMU-MVP14菌株发酵时添加糖代谢产物、高浓度葡萄糖以及在低溶氧状态时的发酵情况进行比较,结果表明:JMU-668发酵时添加乳酸、乙醇、柠檬酸,其生物量、虾青素产量都得到显著提高;添加甘油时生物量减少,虾青素产量显著提高。JMU-MVP14发酵时添加乳酸、乙醇、甘油,其生物量、虾青素产量都提高了,但效果不显著;添加乙酸时生物量提高,虾青素产量减少;添加柠檬酸时生物量减少。此外,添加高浓度葡萄糖,对这两株菌的虾青素合成有促进作用;在低溶氧状态下发酵,可促进JMU-668菌株虾青素的合成,而对JMU-MVP14菌株虾青素的合成产生抑制作用。
- 曹樱洪清林蔡慧农倪辉李利君肖安风
- 关键词：法夫酵母虾青素摇瓶发酵
- 法夫酵母产虾青素的反复分批及反复分批补料发酵被引量：7
- 2011年
- 以生物量和虾青素产量为指标,考察法夫酵母多批次半连续培养产虾青素的稳定性。实验结果显示,在摇瓶上分别以4 d和5 d为周期反复分批培养法夫酵母,虾青素产量呈现先增加再下降的趋势,但第2代至第7代虾青素产量仍高于第1代,并且4 d为周期的虾青素平均产量略高于5 d的。在5 L罐法夫酵母进行反复分批补料发酵中,不管是补加30%的葡萄糖还是补加30%的淀粉水解糖,第2个批次发酵的生物量和虾青素产量均达到第1个批次的水平,表明菌种稳定性较好。
- 肖安风倪辉李利君蔡慧农
- 关键词：虾青素法夫酵母稳定性
