国家级大学生创新创业训练计划(201210722001)
- 作品数：3 被引量：4H指数：1
- 相关作者：刘亚婷张萍刘建波张君才王晓玲更多>>
- 相关机构：咸阳师范学院更多>>
- 发文基金：国家级大学生创新创业训练计划陕西省教育厅科研计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学更多>>
- 电子舌及其在食品新鲜度方面的研究进展被引量：1
- 2014年
- 电子舌技术是20世纪80年代中期发展起来的一种分析、识别食品味道的新型检测手段。它与普通化学仪器不同,得到的不是被测样品的一种或几种成分定量的结果,而是样品成分的整体信息。本文介绍了电子舌的工作原理及其在食品新鲜度区分辨识中的研究进展,并对电子舌的发展趋势作了展望。
- 刘亚婷刘建波张君才王晓玲张萍
- 关键词：电子舌食品新鲜度
- 电子舌及其在饮料区分辨识方面研究进展被引量：3
- 2013年
- 电子舌技术是20世纪80年代中期发展起来的一种分析、识别液体味道的新型检测手段。它与普通化学仪器不同,得到的不是被测样品中的某种或某几种成分的定性或是定量结果,而是样品成分的整体信息。本文介绍了电子舌的工作原理及其在饮料区分辨识中的研究进展,并对电子舌的发展和趋势作了展望。
- 刘建波张君才王晓玲张萍刘亚婷
- 关键词：电子舌茶叶软饮料
- 电子舌及其在水体污染检测方面的研究进展
- 2014年
- 电子舌技术经历了一段较长的发展历程,近些年来由于应用前景广阔,电子舌得到了很大发展。电子舌技术检测到的不是被测样品中的某种或某几种成分的定性或定量结果,而是样品成分的整体信息。本文介绍了电子舌的工作原理及电子舌技术在水体污染检测方面的应用情况,在此基础上对电子舌技术在水体污染检测方面的应用前景进行了展望。
- 刘亚婷刘建波张君才张萍
- 关键词：电子舌模式识别水体污染
