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林檎叶提取物抗氧化及·OH自由基清除作用的研究被引量：15: 2001年; 分别采用Fenton反应和硫代巴比妥酸法(TBA)测定林檎叶提取物对·OH的清除作用及对动物肝脏匀浆脂质过氧化的抑制作用.结果表明,林檎叶经乙醇提取再经氢氧化钠溶解和乙酸乙酯溶解组分对·OH自由基有较好的清除作用,其清除率达70%以上.两组分同样有较好的脂质过氧化抑制作用.; 钟海雁李忠海魏元青; 关键词：脂质过氧化活性氧自由基

林檎叶提取成分对小鼠免疫功能的影响被引量：16: 2003年; 　以林檎叶的水提取组(A)、乙醇提取经石油醚萃取后分成的石油醚组(B)和乙醇提取组(C)、C组加HCl溶解后得到的(D)组、酸不溶物经乙酸乙酯溶解经NaOH萃取得NaOH萃取组(E)、乙酸乙酯萃取组(F)及石油醚提取组(G)为受试物,用小鼠免疫器官重量法、小鼠常压耐缺氧实验、小鼠游泳实验、小鼠耐高温、耐低温实验和小鼠碳粒廓清法实验,探讨了林檎叶不同成分对机体免疫功能的影响.结果表明:A组比对照组小鼠胸腺指数和脾脏指数均有显著增加(P<0.05),C组比对照组胸腺指数有显著的增加(P<0.05);C组浓度增加对胸腺指数有极显著的影响(P<0.01),脾脏指数与对照相比有显著差异(P<0.05);A组廓清指数、吞噬活性均比对照有明显提高(P<0.05);A、C、D与对照组比较能显著延长小鼠耐缺氧时间(P<0.05);C、D、E组比对照组延长小鼠耐低温时间(P<0.05);D组比对照能延长小鼠游泳时间(P<0.01);受试物均无明显提高小鼠的抗高温能力.林檎叶的水提取物和乙醇提取物能明显提高小鼠的免疫功能.; 李忠海钟海雁魏元青黄卫文; 关键词：小鼠免疫功能吞噬活性

林檎叶中有效成分在小白鼠体内的抑菌作用被引量：20: 2001年; 为了检验林檎叶中有效成分在人体内的抑菌作用 ,分别将林檎叶用水、乙醇、石油醚浸泡 ,再以上述提取物质对小白鼠进行动物体内抗菌试验 .结果表明。; 黄卫文钟海雁魏元青; 关键词：林檎叶抑菌作用提取物

林檎叶研究利用进展被引量：1: 2002年; 综述了林檎叶的分类学、主要化学成分、防霉抑菌及开发利用的现状和前景的研究进展。; 李忠海钟海雁魏元青; 关键词：林檎叶防霉抑菌保健食品化学成分

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湖南省自然科学基金(98JJY2012)