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国家烟草专卖局基金(110201001015)

作品数：2 被引量：119H指数：2
相关作者：周国俊沈凯储国海戴路袁凯龙更多>>
相关机构：杭州利群环保纸业有限公司浙江中烟工业有限责任公司更多>>
发文基金：国家烟草专卖局基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 2篇烟叶
  • 2篇再造烟叶
  • 1篇造纸
  • 1篇造纸法
  • 1篇造纸法再造烟...
  • 1篇浓缩液
  • 1篇美拉德
  • 1篇美拉德反应

机构

  • 2篇浙江中烟工业...
  • 2篇杭州利群环保...

作者

  • 2篇袁凯龙
  • 2篇戴路
  • 2篇储国海
  • 2篇沈凯
  • 2篇周国俊
  • 1篇夏倩
  • 1篇周强

传媒

  • 1篇食品工业
  • 1篇中国造纸学报

年份

  • 2篇2013
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
造纸法再造烟叶的研究进展被引量：112
2013年
与辊压法和稠浆法薄片相比,造纸法再造烟叶具有填充性能好、焦油释放量低等优点。文章回顾了近5年来造纸法再造烟叶的研究成果,并从加工工艺、致香成分、功能性、降焦减害以及生化处理等方面对造纸法再造烟叶的研究现状进行了综述,同时与国外再造烟叶的产品品质进行了对比,指出了国内再造烟叶的产品质量及与国外同类产品间存在的差距,最后对国内造纸法再造烟叶的应用研究和开发前景进行了展望。
戴路陶丰袁凯龙沈凯夏倩周强周国俊储国海
关键词：再造烟叶造纸法
再造烟叶浓缩液中美拉德反应研究被引量：7
2013年
为了提高国产再造烟叶内在抽吸品质，以造纸法再造烟叶浓缩液为原料，在不同时间和温度下进行美拉德反应，通过气质联用仪（GC-MS）分析检测美拉德反应物中的致香成分。结果表明，再造烟叶烟末、烟梗浓缩液的美拉德反应最佳条件为反应温度90℃-05℃，反应时间1h。另外，就反应顺序及萃取过程中是否添加酶对最终反应效果的影响，得出以下结论：烟梗、烟末浓缩液先以1：1的质量比混合，然后进行美拉德反应效果要好于先单独进行美拉德反应，然后再混合涂布在薄丝上；添加0．1％的木聚糖酶进行处理后效果介于前两者之间。致香成分中含有大量的风味成分，其中含量较大的包括：糠醛、5-甲基糠醛、2-乙酰基-5-甲基呋喃、糠醇这4种醛，醇类化合物。
戴路沈凯袁凯龙吴志宏储国海周国俊
关键词：再造烟叶浓缩液美拉德反应
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