广西研究生教育创新计划(105930903060)
- 作品数：2 被引量：17H指数：1
- 相关作者：陈山李素霞邹青松韦艳君王晓更多>>
- 相关机构：广西大学广西壮族自治区分析测试研究中心更多>>
- 发文基金：广西研究生教育创新计划广西壮族自治区自然科学基金广西壮族自治区科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 化学发光法测定浮渣油脂类物质抗氧化活性被引量：1
- 2011年
- 应用化学发光法测定甘蔗糖厂混合汁浮渣中油脂类提取物对羟基自由基(OH·)和超氧阴离子自由基(O2-·)的清除能力。实验结果显示,提取物清除羟基自由基的EC50为3.97μg/mL,清除超氧阴离子自由基的EC50为12.38μg/mL,表明该提取物具有较好的自由基清除能力及抗氧化活性。
- 浦媛媛邹青松卢安根李素霞陈山
- 关键词：化学发光法甘蔗糖厂混合汁浮渣抗氧化
- 瑶山甜茶可溶性糖的测定被引量：16
- 2011年
- 为探明瑶山甜茶中可溶性糖的含量和种类,采用蒽酮—硫酸比色法测定其可溶性总糖含量,运用高效凝胶过滤色谱法(HPGFC)测定多糖分子量分布范围,并利用高效液相色谱—蒸发光散射检测器(HPLC-ELSD)法在两种流动相体系中测定和分析其低分子寡糖和单糖的种类与含量。结果表明,瑶山甜茶中可溶性总糖含量为15.20%,相对标准偏差(RSD)为0.996%;多糖分子量Mw范围为51551～55628,RSD为0.64%～1.23%;单糖种类主要为木糖、果糖和葡萄糖,相对含量分别是0.54%、52.18%和42.76%。
- 邹青松陈山王晓陈玮李素霞韦艳君
- 关键词：可溶性糖
