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国家科技重大专项(201130101-42)

作品数：1 被引量：3H指数：1
相关作者：杨海燕李天兰秦娜娜张双双李可更多>>
相关机构：新疆农业大学更多>>
发文基金：国家科技重大专项更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇脱脂

机构

  • 1篇新疆农业大学

作者

  • 1篇李可
  • 1篇张双双
  • 1篇秦娜娜
  • 1篇李天兰
  • 1篇杨海燕

传媒

  • 1篇中国食物与营...

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
马骨脱脂工艺优化的研究被引量：3
2013年
以正己烷为脱脂试剂,对前处理后的马骨粉进行脱脂条件筛选。运用Design Expert8.0Trial统计软件优化试验,以总蛋白质含量为响应值,确定最佳脱脂条件为:选择料液比为1:4.5g/mL、脱脂温度40℃、脱脂时间9h,在此条件下,马骨总蛋白含量为26.55%。结果表明,优化处理马骨后可以确定最佳脱脂工艺,减少马骨中蛋白质的损失,提高马骨中总蛋白质含量。
秦娜娜李天兰张双双李可杨海燕
关键词：脱脂
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