山西省自然科学基金(20021085)
- 作品数：5 被引量：57H指数：5
- 相关作者：王如福常燕平郝晓玲王国盛更多>>
- 相关机构：山西农业大学山西省安泽县水利水保局更多>>
- 发文基金：山西省自然科学基金山西省青年科技研究基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学更多>>
- 减压处理对梨枣果实采后生理及贮藏效果的影响被引量：13
- 2005年
- 以梨枣为试材,研究了减压处理对梨枣果实呼吸强度、CAT活性、MDA含量、果肉组织相对电导率、VC含量和果肉硬度的影响。结果表明,减压处理在一定程度上降低了梨枣的呼吸强度,有效地保持了CAT活性,减少了MDA的积累,显著降低了果肉组织相对电导率,有效地保持了果肉硬度和VC含量,从而延缓了果实的成熟衰老。
- 常燕平王如福王国盛
- 关键词：梨枣果肉硬度相对电导率采后生理CAT活性
- 冬枣减压贮藏过程中几种生理生化指标的变化被引量：17
- 2003年
- 本文研究了冬枣在0±1℃,大气压力分别为101.325、81.06、50.663、20.265kPa的贮藏条件下的生理生化变化,同时初步筛选出较适宜的压力范围。结果表明, 减压贮藏显著降低了冬枣VC的损失,抑制了可溶性固形物含量的增加和果肉硬度的下降,显著抑制了PPO活性,降低了果肉组织相对电导率和果实褐变率,从而延缓了果实的成熟衰老。
- 常燕平王如福
- 关键词：冬枣减压贮藏生理生化指标PPO活性
- 水杨酸的生理效应及在果实保鲜方面的应用被引量：10
- 2008年
- 综述了水杨酸的生理效应及在果实保鲜方面应用的研究进展,并对这些结果进行了分析。
- 常燕平
- 关键词：水杨酸生理效应果实保鲜
- 减压条件下梨枣生理变化的研究被引量：10
- 2004年
- 以梨枣为试材,研究枣果采后在减压条件下的生理变化。结果表明:梨枣属于非跃变型果实,并且减压贮藏在一定程度上降低了枣的呼吸强度;减压贮藏抑制了梨枣淀粉酶活性,降低了Vc的损耗,减缓了淀粉降解和糖的增加。试验表明,压力越低贮藏效果越好,以20.3kPa的贮藏效果最好。
- 郝晓玲王如福
- 关键词：梨枣减压贮藏衰老
- 减压贮藏对鲜枣保鲜效果的影响被引量：20
- 2004年
- 以梨枣和冬枣为试材 ,研究了减压贮藏对鲜枣保鲜效果的影响。结果表明 :梨枣和冬枣属于非跃变型果实 ,减压贮藏在一定程度上抑制了枣果的呼吸强度 ,减缓了淀粉降解和VC 的损失 ,减慢了枣果的转红速度 ,从而延缓了果实的成熟与衰老。
- 郝晓玲王如福
- 关键词：梨枣冬枣减压贮藏贮藏效果
