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国家高技术研究发展计划(2006AA10Z267)

作品数：15 被引量：194H指数：9
相关作者：傅泽田张小栓穆维松张健张领先更多>>
相关机构：中国农业大学北京信息科技大学中国商业联合会更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划国家自然科学基金北京市优秀人才培养资助更多>>
相关领域：自动化与计算机技术轻工技术与工程农业科学更多>>

文献类型

  • 15篇期刊文章
  • 3篇会议论文

领域

  • 12篇自动化与计算...
  • 5篇轻工技术与工...
  • 2篇农业科学
  • 1篇经济管理

主题

  • 8篇可追溯
  • 7篇追溯系统
  • 6篇可追
  • 6篇可追溯系统
  • 5篇养殖
  • 5篇基于WEB
  • 5篇RFID
  • 4篇追溯
  • 3篇肉牛
  • 3篇肉牛养殖
  • 3篇食品
  • 3篇蔬菜
  • 3篇罗非鱼
  • 2篇鱼养殖
  • 2篇肉类
  • 2篇肉类食品
  • 2篇蔬菜质量
  • 2篇蔬菜质量安全
  • 2篇牛肉
  • 2篇牛肉加工

机构

  • 14篇中国农业大学
  • 6篇北京信息科技...
  • 2篇中国商业联合...

作者

  • 12篇傅泽田
  • 9篇张小栓
  • 7篇穆维松
  • 6篇张健
  • 3篇张领先
  • 2篇卢功明
  • 2篇田东
  • 2篇刘丽欣
  • 2篇付骁
  • 2篇康瑞娟
  • 2篇任晰
  • 1篇赵庆聪
  • 1篇刘雪
  • 1篇陈立南
  • 1篇李辉
  • 1篇刘璐
  • 1篇刘树
  • 1篇施亮
  • 1篇赵长青

传媒

  • 3篇食品科学
  • 3篇计算机工程与...
  • 2篇农业工程学报
  • 2篇计算机应用与...
  • 2篇微计算机信息
  • 1篇江苏农业学报
  • 1篇计算机应用研...
  • 1篇北京信息科技...

年份

  • 1篇2012
  • 5篇2010
  • 6篇2009
  • 4篇2008
  • 2篇2007
共 15 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
牛肉加工质量可追溯数据采集与传输方法被引量：6
2009年
在牛肉加工过程中,牛肉产品的质量安全是人们关注的焦点,提高追溯系统数据采集与传输的准确性能够提高牛肉产品的质量安全。结合HACCP提出一种新的数据采集与传输方法,该方法分析了牛肉加工环节的信息流程,设计了可追溯单元和数据采集与传输的关键点,提出了基于RFID(radio frequency identification)牛肉加工数据采集与传输模型。实证结果表明,该方法能够有效提高牛肉加工环节质量安全可追溯系统数据采集与传输的准确性,进而提高整体质量安全可追溯系统求解的精度。
卢功明张小栓穆维松傅泽田张健
关键词：追溯RFID数据采集
基于结构方程模型的蔬菜质量安全风险分析
2012年
把蔬菜生产各环节中影响蔬菜质量安全风险的因素分为蔬菜生产者安全生产行为、政策法规制度、社会环境3个方面,对于无法直接测量的影响因素,采用结构方程模型方法,设定了39个可测量指标,构建出蔬菜质量安全风险影响因素的概念模型,提出了16个假设。通过对这些因素对蔬菜质量安全影响程度的分析,得出了蔬菜生产过程各环节影响蔬菜质量安全风险的主要因素,提出了应对措施,并建议全面构建蔬菜质量安全风险防范体系。
赵庆聪陈立南
关键词：蔬菜质量安全结构方程模型风险分析
基于Web的蔬菜可追溯系统的设计与实现被引量：21
2008年
为加强中国对蔬菜质量安全的管理,通过对蔬菜企业进行实际调研,在生产流程中加强对每个参与者的监控,设计了基于Web的可追溯系统,并利用RFID、二维码、asp.net、组件开发等技术实现了可追溯系统。该系统不仅可以为消费者提供详细的蔬菜产品信息查询,而且还为企业的生产管理和蔬菜质量安全监控提供了良好的操作平台。
李辉傅泽田付骁张领先
关键词：蔬菜可追溯系统RFID二维码
Using Causality Analysis in the Beef Quality Information Tracing
＜正＞Causal relation analysis is a promising application in product quality tracking and tracing.Considering the...
Hui Li~1
文献传递
基于PDA的肉牛养殖可追溯系统的设计与实现被引量：8
2010年
为提高肉牛养殖信息采集、传输的效率和准确性,本文通过对肉牛养殖企业的实地调研,在分析肉牛养殖流程的基础上,对肉牛养殖环节质量安全的关键信息进行了分析,并设计了基于PDA肉牛养殖质量安全可追溯系统的整体结构和功能模块,重点分析了该系统的实现技术。该系统改变了肉牛养殖纸质、人工的信息采集方式,实现了养殖场信息的快速、高效、准确的采集与传输。
康瑞娟傅泽田田东穆维松
关键词：肉牛养殖PDARFID串口通信
基于时间-温度模型的罗非鱼品质变化对比实验分析被引量：4
2008年
环境温度对鲜活鱼的质量影响很大,研究其在捕捞后处理过程中的温度变化对鲜活鱼货架期的预测有着重要的作用。该实验对捕捞后的罗非鱼采取两种不同的处理方式,跟踪研究不同处理方式罗非鱼的质量随温度波动的变化情况,进行对比分析,并对罗非鱼货架期做出了预测。结果显示,采用打氧处理方法对于延长罗非鱼的货架期有更好的效果。
刘璐张健张小栓傅泽田彭朝辉范晓莉
关键词：货架期预测温度罗非鱼时间-温度指示器
基于Web的蔬菜质量安全可追溯系统被引量：21
2009年
我国现有的蔬菜可追溯系统提供的信息单一,与企业生产管理结合不紧密,不能清楚地反映对蔬菜质量安全的生产管理,针对这一问题,通过对某蔬菜企业的实际调研,分析了蔬菜生产管理流程,设计了系统基本框架,建立了基于Web的蔬菜质量安全可追溯系统。该系统不仅可以为消费者提供详细的蔬菜产品信息,而且还为企业的生产管理和蔬菜质量安全监控提供了良好的操作平台。
付骁傅泽田张领先
关键词：蔬菜可追溯系统生产管理
肉类食品安全追溯系统中的模糊评价方法研究被引量：7
2008年
质量安全追溯模型基础是通过分析肉类食品生产链中关键危害因素,获取隐含在其中的关联规则,建立食品生产过程的表现和潜在因素之间的关联关系,传统的定性描述危害因素的方法无法直接应用在追溯系统中。本文在肉类食品安全追溯系统中引入模糊FMECA方法,对肉类食品供应链中危害风险的严重度、频度和探测度进行模糊评估,从而得出量化指标并确定关键控制点,对满足追溯系统不同追溯宽度和精度的要求具有重要作用。
刘丽欣张健张小栓
关键词：肉类食品追溯FMECA
食品冷链运输中温度监控与预警系统被引量：21
2010年
温度监控是保证食品冷链运输中食品安全、减少运输损耗的重要环节。本文提出了基于最新RFID技术,并且结合GPRS和GSM网络技术,设计开发了食品冷链运输的温度监控与预警系统,能够实现对运输过程中食品温度的实时监控和预警,有效保证冷链食品运输中食品品质。
赵长青傅泽田刘雪张健
关键词：食品冷链温度监控RFIDGSMGPRS
基于PDA和FSM的肉牛养殖可追溯信息采集与传输方法被引量：13
2010年
为提高肉牛养殖信息采集与传输的自动化程度准确性,该文提出了基于个人数字助理(PDA)和有限状态机(FSM)的肉牛养殖可追溯信息采集与传输方法。利用PDA采集肉牛的日常养殖信息;在信息传到PC的过程中,通过利用有限状态机原理,以事件驱动的方式实现了PDA与PC之间的串口信息传输。重点研究了串口传输过程中有限状态机的建模,该方法改变了肉牛养殖信息传统、人工的采集与传输的方式,实现了养殖场信息的快速、准确的采集与传输。
康瑞娟张小栓傅泽田穆维松
关键词：肉牛
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