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国家高技术研究发展计划(2006AA092444)

作品数:2 被引量:9H指数:2
相关作者:王琦薛长湖栾东磊于刚徐伟更多>>
相关机构:中国海洋大学更多>>
发文基金:国家高技术研究发展计划国家自然科学基金更多>>
相关领域:化学工程轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇多不饱和脂肪...
  • 1篇脂肪
  • 1篇脂肪含量
  • 1篇丝氨酸
  • 1篇偏最小二乘
  • 1篇偏最小二乘法
  • 1篇响应面
  • 1篇小波
  • 1篇小波变换
  • 1篇磷脂
  • 1篇磷脂酶D
  • 1篇磷脂酰丝氨酸
  • 1篇流体
  • 1篇酶法
  • 1篇酶法制备
  • 1篇近红外
  • 1篇近红外光
  • 1篇近红外光谱
  • 1篇黄鱼
  • 1篇光谱

机构

  • 2篇中国海洋大学

作者

  • 2篇栾东磊
  • 2篇薛长湖
  • 2篇王琦
  • 1篇王玉明
  • 1篇薛勇
  • 1篇徐伟
  • 1篇于刚
  • 1篇任艳

传媒

  • 1篇高技术通讯
  • 1篇中国海洋大学...

年份

  • 1篇2009
  • 1篇2008
2 条 记 录,以下是 1-2
排序方式:
大黄鱼脂肪含量的近红外光谱快速无损检测被引量:4
2009年
应用便携式近红外仪和近红外光谱分析技术,采用光谱小波变换(WT)的细节系数和偏最小二乘法(PLS),对大黄鱼总脂肪含量建立定标模型。定标集样品55个,内部验证决定系数R2为0.850 4,相对预测标准误差(RSEC)为7.02%,预测集样品24个样,外部验证决定系数R2为0.870 6,相对预测标准误差(RSEP)为7.21%。结果表明,利用小波变换细节系数能有效提取近红外短波区的有用信息,消除光谱背景和噪声;近红外光谱分析技术可以准确、快速、无损害检测大黄鱼的总脂肪含量,利用便携式近红外仪可以实现现场检测。
栾东磊王玉明薛长湖任艳王琦
关键词:近红外光谱小波变换大黄鱼脂肪含量
亚临界R134a流体中酶法制备富含多不饱和脂肪酸的磷脂酰丝氨酸被引量:5
2008年
以取自鱿鱼卵的富含多不饱和脂肪酸的磷脂酰胆碱为底物,在亚临界1,1,1,2-四氟乙烷(R134a)中通过磷脂酶 D 催化酰基转换反应制备了富含多不饱和脂肪酸的磷脂酰丝氨酸,并利用响应面法对影响磷脂酰丝氨酸合成的工艺条件进行了优化。结果表明,磷脂酶 D 在亚临界 R134a 中显示出高活性,可以高效地催化酰基转换反应制备富含多不饱和脂肪酸的磷脂酰丝氨酸,反应时间短,转化率高;反应时间、底物摩尔比、初始水分是影响转化率的显著因素。通过对转化率的拟合模型响应面分析,得到了优化工艺条件:在亚临界 R134a 体系中,体系压力6MPa,温度40℃,反应时间5.60h,酶量9.6U,鱿鱼卵磷脂75mg,L-丝氨酸1.02g,溶于2.30mL pH5.5磷酸盐缓冲液。在此优化工艺条件下,转化率的预测值为92.21%,实验值为89.06%,响应面模型的有效性得到了验证。
于刚徐伟栾东磊王琦薛勇薛长湖
关键词:磷脂酶D磷脂酰丝氨酸响应面
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