山西省软科学研究计划(031031-1)
- 作品数：6 被引量：37H指数：4
- 相关作者：白彩琴刘晓莉王斐卞伟杨志栋更多>>
- 相关机构：山西大学北京师范大学山西医科大学更多>>
- 发文基金：山西省软科学研究计划更多>>
- 相关领域：医药卫生文化科学更多>>
- 山西省3个贫困县3501名10～15岁中小学生营养状况的调查被引量：3
- 2005年
- 目的:了解欠发达地区10～15岁学生的营养状况,并分析城乡、不同性别、不同年龄的差异。方法:于2003-09/10对山西省3个贫困县3501名10～15岁中小学生进行抽样调查。采用WHO推荐的身高标准体质量法和Broca改良公式评价学生总体营养状况及城乡、不同性别和不同年龄学生营养状况的差异。以同等身高标准体质量值为100%,受试学生体质量在标准体质量的90%～110%为营养状况良好;低于90%为营养不良(81%～90%为轻度,71%～80%为中度,小于70%为重度);高于110%为营养过剩(110%～120%为超重,超过120%为肥胖)。结果:所调查的3501名学生均进入结果分析,无脱落者。①总体营养状况:营养正常者1864名,占53.24%,营养不良者1301名,占37.17%,其中以轻度为主(28.68%)。超重者225人,占6.43%,肥胖者111人,占3.17%。②城乡学生营养状况:营养不良率城乡学生差异不显著(重度:0.71%,1.04%;中度:7.32%,8.02%;轻度;28.27%,29.20%)。超重、肥胖率城镇明显高于农村(7.32%,5.28%;3.81%,2.35%,P<0.001)。③不同性别学生营养状况:男生营养正常率高于女生(55.60%,50.68%,P<0.05);女生营养不良率显著高于男生(重度:1.01%,0.71%;中度:8.57%,6.76%;轻度:30.64%,26.87%,P<0.001)。④不同年龄学生营养状况:营养正常检出率在12和15岁时出现低峰(49.02%,49.37%),学生营养状况各年龄间差异不显著。结论:欠发达地区中小学生营养不良患病率较高,超重、肥胖发病率城市高于农村,女生营养不良率明显高于男生,各年龄段间无明显差别。
- 刘晓莉白彩琴
- 关键词：贫困地区营养状况
- 山西贫困地区中小学生膳食营养状况被引量：2
- 2006年
- 目的了解山西省贫困地区中小学生的膳食营养特点，为贫困地区中小学开展营养健康教育提供依据。方法对180名10-15岁的中小学生，采用24h回顾法结合逐个询问的方法，记录连续3d的食物种类和数量。结果学生谷类摄入量占推荐量的97．6％-131．5％，肉类、蛋类摄入量较少，不到推荐量的50％；学生的蛋白质和能量摄入量在推荐量的底线；蛋白质89．3％来自谷类，3．0％来自豆类，7．7％来自动物性食物。结论应加大山西贫困地区学生优质蛋白质的摄入。同时增加早餐的摄入，或增加课间营养餐。
- 白彩琴刘晓莉
- 关键词：营养状况膳食调查贫困区
- 我国中小学生营养状况及影响因素分析被引量：8
- 2004年
- 阐述了我国中小学生的营养现状以及营养状况的影响因素 ,为预防和控制我国中小学生超重、肥胖和营养不良等现象提出了有针对性的建议 ,指出我国应该大力推广营养知识 ,提高全民营养意识。
- 杨志栋刘晓莉李晓燕
- 关键词：营养状况肥胖营养知识营养不良超重
- 山西省贫困地区中小学生营养状况被引量：10
- 2007年
- 目的了解山西省贫困地区中小学生营养状况,为改善贫困地区学生营养状况提供依据。方法采用身高标准体重法和Broca改良公式,应用现场测试、问卷调查和24 h回顾法对山西省3个贫困县10-15岁中小学生3 501名进行调查。结果学生营养不良率为37.17%;学生和家长饮食行为较差、营养意识薄弱、营养知识缺乏,但学习知识的态度较好;膳食结构不平衡,质量较差,多以粮谷类为主。结论应加快贫困地区的经济发展,加强对贫困地区学生和家长营养知识的普及教育工作。
- 白彩琴王斐刘晓莉
- 关键词：营养
