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湖南省重点学科建设项目(2011-42): 作品数：16 被引量：112H指数：6; 相关作者：徐君飞张居作谭娟蒋继丰许巧玲更多>>; 相关机构：怀化学院湖南农业大学华南农业大学更多>>; 发文基金：湖南省重点学科建设项目湖南省科技厅项目民族药用植物资源研究与利用湖南省重点实验室项目更多>>; 相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学医药卫生更多>>

侗族传统文化与生物多样性保护关系探讨被引量：2: 2015年; 侗族是一个具有悠久历史和灿烂文化的民族,侗族人民在长期生产、生活中形成了自己独特的传统文化,这些传统文化保证了侗族地区生态系统的稳定,起到了保护生物多样性的积极作用。主要探讨了侗族生计资源配置、乡规民约、传统习惯与禁忌等侗族传统文化对于生物多样性的影响以及现代化的生活方式对于传统文化的冲击,以期为民族文化多样性保护和生物多样性保护提供科学依据。; 梁娟叶漪; 关键词：侗族传统文化生物多样性

不同花期野葛花总黄酮、花青素和总多酚含量的研究被引量：3: 2015年; 采用紫外-分光光度法测定了野葛花中的总黄酮、花青素和总多酚的含量,为野葛花深入开发利用提供理论依据.研究结果表明,野葛花在花蕾期、盛花期和终花期时总黄酮、花青素和总多酚含量存在显著差异,在盛花期时均达到最大值,分别是1.61%、2.12%和4.11%.提取野葛花的总黄酮、花青素和总多酚时,适宜在盛花期采收.; 谭娟刘良科谢梦涵陈思娴; 关键词：花期总黄酮花青素总多酚

天门冬水提液对D-半乳糖致小鼠衰老过程中脏器显微结构改变的影响被引量：4: 2016年; 目的探讨天门冬水提液对D-半乳糖致小鼠衰老过程中脏器显微结构改变的影响。方法采用D-半乳糖诱导小鼠衰老,60只小鼠随机分为6组,分别为生理盐水对照组、衰老模型组、Vc对照组、天门冬水提液高、中、低剂量组,分别皮下注射或灌胃,给药30 d后,取其心、肝、脾、肺、肾、胰、脑等主要脏器石蜡切片,苏木素-伊红(HE)染色观察显微结构。结果正常对照组和Vc组器官形态正常,结构清晰;模型组脏器均出现不同程度的损伤;天门冬给药组的小鼠,随给药浓度的增加,心肌纤维结构由模糊到清晰,由扭曲缩短变成舒展;脾脏淋巴细胞数量显著增加,排列紧密;肺泡隔逐渐恢复正常,肺泡囊结构逐渐完整;胰岛细胞数量由少到多,结构渐清晰;肝、肾细胞结构逐渐恢复正常;脑部海马CA3区神经细胞逐渐增加。结论天门冬水提液在D-半乳糖诱导小鼠衰老过程中对内脏器官损伤程度均有一定抑制作用,且随给药剂量增加抑制作用增强,但不同器官抑制效果不同,效果最明显的是脾和肺,其次是心和胰。; 谭娟李军桃郑镇; 关键词：小鼠内脏器官

天门冬地上部分水提液在小鼠衰老过程中的抗氧化作用: 2018年; 目的探讨天门冬地上部分水提液对小鼠的抗氧化作用及对脏器显微结构的保护作用。方法采用D-半乳糖诱导小鼠衰老,60只小鼠随机分为正常对照组、模型组、维生素C(Vc)组、天门冬地上部分水提液低、中、高浓度组,给药30 d后,检测血清及肝组织匀浆中超氧化物歧化酶(SOD)、一氧化氮(NO)合成酶(NOS)、过氧化氢酶(CAT)活性及NO、丙二醛(MDA)含量,并观察心、肝、脾、肺、肾和胰的显微结构。结果在D-半乳糖致小鼠衰老模型中,低、中、高浓度天门冬地上部分提取液均可提高或显著提高血清和肝组织中SOD、NOS、CAT活性,显著提高NO含量,降低MDA含量;显微结构表明,随给药浓度增加天门冬对脏器保护作用增强,但不同器官保护效果程度不同,最明显的是肺,其次是心脏和脾脏。结论天门冬地上部分对衰老小鼠有一定保护作用,且具有抗氧化活性,有开发入药的潜力。; 袁祎玲殷浩宇谭娟; 关键词：衰老抗氧化

微生物β-1,4-内切木聚糖酶研究进展被引量：11: 2014年; 木聚糖是除纤维素之后,自然界中第二丰富的可再生资源,结构十分复杂,需要木聚糖降解酶系的协同作用才能将其完全水解。在木聚糖降解酶系中,β-1,4-内切木聚糖酶是使木聚糖完全水解最关键的酶,主要来源于细菌、真菌、放线菌等微生物,应用领域广,主要表现在食品、饲料、制浆造纸等行业。该文综述了微生物β-1,4-内切木聚糖酶的来源、选育、酶学性质、分类、分子结构、分子生物学及应用等研究进展。; 徐君飞张居作; 关键词：木聚糖酶酶学性质分子结构

地方本科院校开放实验室主要问题与应对措施被引量：1: 2014年; 分析当前我院食品科学与工程实验室开放现状,指出存在实验室资源紧张、安全监管难度大两个关键问题,加以分析后得出加增实验场所、加增仪器设备台套数、规范实验室的开放形式、建立贵重仪器设备共享平台、培养实验室管理人员等应对措施.; 徐君飞吴镝蒋继丰

饲料中添加复方中草药对草鱼幼鱼生长、肌肉成分及免疫相关酶活性的影响被引量：21: 2015年; 将鱼腥草（Houttuynia cordata）、金银花（Lonicera japonica）、茯苓（Poriacocos）和甘草（Glycyrrhiza uralensis）细粉等量混匀后,分别按质量分数1%、2%和3%添加到基础饲料中,连续投喂草鱼（10.83±0.57g）90d,每30d取样,分别测量增重率、肌肉常规成分、溶菌酶和超氧化物歧化酶（SOD）等指标,研究不同剂量的复方中草药添加剂在不同时间对草鱼幼鱼生长性能、肌肉品质和免疫功能的影响。结果表明,与对照组相比,各处理组均能显著提高草鱼的尾均重和0-60d的增重率;各处理在养殖60、90d时能显著降低草鱼体内粗脂肪含量;试验组鱼肝中溶菌酶活性在养殖60d后达到最高,脑中血管内皮舒张因子（NO）含量在养殖90d后最大,各组织SOD活性在养殖30d后均显著高于对照组,且各指标值均为3%组最高;各试验组谷丙转氨酶（GPT）和谷草转氨酶（GOT）活性均低于对照组。结果表明,饲料中添加不同浓度的鱼腥草等4种中草药均能提高草鱼幼鱼的生长性能和自身免疫力,添加3%浓度和投喂30-60d效果更佳。; 谭娟邓雨飞曹宇舰姚益洲马超; 关键词：中草药添加剂草鱼肌肉成分免疫

苦瓜多糖含量的苯酚硫酸法检测研究被引量：31: 2015年; 为了寻找适于测定苦瓜多糖含量的稳定方法,本文对苯酚硫酸法测定苦瓜多糖的条件进行了研究。实验结果表明,在苯酚硫酸法中,测定条件为1 m L 1%苦瓜多糖溶液与0.4 m L 6%苯酚、4.5 m L浓硫酸60℃显色10 min,493 nm波长处测定吸光度。结果表明,改进后的苯酚硫酸法是测定苦瓜多糖含量的一种回收率高,稳定性好的简便方法。; 张居作许巧玲徐君飞; 关键词：苦瓜多糖苯酚-硫酸法

真空软包装即食西瓜皮的研制被引量：1: 2016年; 探讨以新鲜西瓜皮为原料,经热烫、保脆、腌渍、干燥、拌料调味、真空包装、杀菌等步骤制备即食西瓜皮。结果表明,最优加工工艺参数为:0.4%柠檬酸溶液热烫90 s,0.1%CaCl_2溶液浸泡30 min,7%食盐腌渍10 min,60℃烘干7 h,添加白砂糖、白醋、辣椒油、芝麻油、花椒油等调味料制成香辣型、香甜型、糖醋型、酸辣型和麻辣型即食西瓜皮,真空包装,5'-10'-5'/80℃,产品色泽鲜绿、口感脆嫩、风味独特、食用方便、安全。; 徐君飞蒋继丰邹白玲; 关键词：真空软包装西瓜皮

产酸性甘露聚糖酶菌株的筛选、鉴定及酶活性研究被引量：6: 2014年; 采用酸性魔芋精粉平板，从土壤中分离到两株产酸性甘露聚糖酶菌株，命名为LZ11、LZ12；分别对菌株LZ11、LZ12在生长过程中分泌酸性甘露聚糖酶的活力进行跟踪研究后发现，这两株菌株的对数生长期皆为2～12 h，发酵8 h后，酶活力呈明显上升趋势，14 h达到峰值，分别为23.15 U ，19.09 U ；选择酶活力稍高的菌株LZ11进行鉴定，根据生理生化试验结果，初步鉴定为芽孢杆菌属（B acillussp.）。; 张居作李志波徐君飞; 关键词：甘露聚糖酶酶活性

湖南省重点学科建设项目(2011-42)

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