吉林省中医药管理局资助课题(ZY31)
- 作品数：9 被引量：120H指数：3
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- 相关机构：白城师范学院白城市医学高等专科学校东北林业大学更多>>
- 发文基金：吉林省中医药管理局资助课题白城市科技局资助项目吉林省科技厅重点项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程理学医药卫生更多>>
- 向日葵花黄色素提取工艺的探讨
- 2008年
- 对向日葵花黄色素的提取进行了初步的探索,优化向日葵花黄色素的提取工艺,为工业化提取和精制向日葵黄色素提供了理论基础。通过有机溶剂浸提法,选择无毒、无残留的无水乙醇作为浸提剂。通过分光光度计分析,筛选乙醇浓度梯度,确定70%vol乙醇为最佳浸提剂。确定提取液波长λmax为440nm。通过3因素3水平正交试验表明,浸提温度和浸提时间对向日葵花黄色素的提取影响较大。优化提取工艺为在三角瓶中放入粉碎的向日葵花瓣,按液料比40∶1(mL/g)加入70%vol的乙醇,50℃恒温浸提3h。此时的OD440值为0.846。
- 郝成欣丛建民
- 关键词：黄色素
- 甘草水溶性蛋白质不同测定方法比较研究
- 2013年
- 本研究采用紫外280 nm光吸收法、紫外238 nm光吸收法、紫外A215与A225光吸收差法、考马斯亮蓝G-250法及双缩脲法分别测定甘草水溶性蛋白质的含量,比较各种测定甘草水溶性蛋白质方法的优缺点.结果显示,考马斯亮蓝G-250法测定结果偏低,而紫外法测定结果数据稳定.
- 陈凤清丛建民王亚清王翔孟书亦丁淑旺张敏
- 关键词：水溶性蛋白紫外法双缩脲法
- 甘草多糖超声提取工艺优化研究被引量：12
- 2009年
- 采用超声提取法提取多糖,在单因素试验的甘草多糖最佳提取工艺条件为:在λmax=488nm,颗粒细度0.25mm～0.5mm,超声25min,料液比达到1:25(vol),提取温度为30℃时,甘草多糖的提取含量达到60.23mg/L,甘草多糖含量达4.818%。利用超声提取甘草可缩短提取时间、提高提取效果。
- 陈凤清丛建民
- 关键词：甘草多糖超声
- 黑豆的营养成分分析研究被引量：98
- 2008年
- 黑豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素和粗纤维,具有高蛋白、低热量的特性,其中蛋白质含量达40%以上,黑豆蛋白质中的必需氨基酸组成结构水平总体优于黄豆,具体的每一种必需氨基酸含量均高于鸡蛋,居豆类之首;脂肪含量也高达15.9%,组成脂肪的脂肪酸以不饱和脂肪为主。黑豆中微量元素如锌、铜、镁、硒、磷等的含量都很高,并且含丰富的VA、VE、核黄素、黑色素等多种维生素。
- 丛建民
- 关键词：黑豆营养成分
- 蒲公英黄色素提取工艺优化
- 2012年
- 以提取液吸光值为提取效果,通过分光光度计分析,确定70%乙醇为最佳浸提剂,提取液最大吸收波长λmax为440 nm。对蒲公英黄色素的提取进行了初步探索,优化蒲公英黄色素提取工艺,旨在开发新的天然色素资源,为工业化提取和精制蒲公英黄色素提供理论基础。通过超声处理,有机溶剂浸提法,选择无毒、无残留的乙醇作为浸提剂。通过回归正交旋转组合设计实验表明,料液比和浸提温度对蒲公英黄色素的提取影响较大。在优化条件下料液比1∶40(g/mL)、温度50℃、乙醇浓度70%下测得的最大OD值为0.816。
- 刁淑清丛建民
- 关键词：蒲公英黄色素超声提取
- 葡萄皮色苷理化性质及抑菌活性研究被引量：3
- 2012年
- 该实验通过提取葡萄皮色苷并研究了葡萄皮色苷的可见吸收光谱、光稳定性、热稳定性、酸碱稳定性、耐氧化还原性,以及金属离子和食品添加剂对色苷稳定性的影响。并对葡萄皮色苷的细菌和真菌抑菌活性做出了探究。提取工艺为50%vol乙醇-0.7%柠檬酸提取剂,55℃浸提4.5h,对各种物理化学因素影响有良好的耐性,并发现葡萄皮色苷具有显著的抑菌活性,有待开发。
- 陈凤清丛建民冯俊奎苏健胡冬阳蔡丽钦
- 关键词：理化性质抑菌活性
- 向日葵黄色素抗氧化活性及清除自由基活性能力的初探
- 2010年
- 本文从向日葵花中提取黄色素,研究其抗氧化活性。结果表明,向日葵黄色素对DPPH、超氧阴离子自由基(O2-·)、羟自由基(·OH)、过氧化氢(H2O2)都具有较强清除作用,并且随加入量的增加而增大。说明向日葵花黄色素是一种很有开发前景的抗氧化剂,具有很高的利用价值。
- 丛建民陈凤清江海龙刘艳沈海龙
- 关键词：DPPH超氧阴离子自由基羟自由基
- 甘草醇提物抑制霉菌及其抗氧化活性研究被引量：5
- 2008年
- 利用超声醇提甘草活性成分,并利用活性成分进行抑制霉菌和抗氧化研究,甘草醇提物对油脂能有效地延长其氧化的反应发生期。甘草醇提物在油脂中的浓度达到0.15%时,其抗氧化效能便超过了维生素C,且随着添加量的增大,其抗氧化效果显著增强。抑菌研究发现高浓度的甘草醇提物有很好的抑菌活性,而且抑菌活性随浓度的升高而增大,低浓度的甘草醇提物无抑菌作用。
- 陈凤清丛建民
- 关键词：甘草抑菌抗氧化
- 大豆肽制备及其精制研究被引量：2
- 2008年
- 大豆活性肽是以大豆为基本原料,通过现代生物技术将大豆球蛋白转化为小分子肽。小分子大豆肽有很好的溶解性,且在体内能够完整地通过肠道被消化吸收。本文利用2709碱性蛋白酶水解大豆分离蛋白,添加1%活性炭处理水解肽,并通过阴阳离子交换树脂可除去95.1%的盐分,氮的回收率为95.99%,可获得精制的大豆肽。
- 丛建民
- 关键词：大豆肽精制
