河北省高等学校科学技术研究指导项目(Z2012116)
- 作品数：2 被引量：6H指数：1
- 相关作者：葛水莲陈建中张丽丽邢浩春杜彤更多>>
- 相关机构：邯郸学院更多>>
- 发文基金：河北省高等学校科学技术研究指导项目河北省科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 黄花蒿提取物离体抑菌活性研究被引量：1
- 2013年
- 采用滤纸片法和孢子萌发法,以黑曲霉、青霉、绵霉为供试菌种,对黄花蒿提取物的离体抑菌活性进行研究。结果显示:各类黄花蒿提取物的抑菌效果均随浓度的升高而增强;水提物对绵霉抑菌活性最高,最大抑菌圈直径达28.3 mm,最大孢子萌发抑制率为45.45%;50%乙醇粗提物对青霉和黑曲霉的抑菌效果最好,最大抑菌圈直径分别为15.6、14.5 mm,最大孢子萌发抑制率分别为31.58%、27.08%。
- 葛水莲叶嘉陈建中杜彤
- 关键词：黄花蒿提取物抑菌活性
- 小花鬼针草黄酮的提取及在草莓保鲜中的应用研究被引量：5
- 2014年
- 以小花鬼针草为原料,用乙醇浸提法,4因素3水平正交实验提取黄酮类物质,得出小花鬼针草总黄酮的最佳提取工艺条件为:提取温度为80℃,提取时间为2.5 h,料液比为1:20(g/mL),乙醇浓度为60%。在此条件下,提取率可达4.54%。再以草莓果实为试材,确定小花鬼针草黄酮对其采后的保鲜效果。先取部分草莓,用于各指标初始值的测定,再将其余的随机分为4组,分别用60%乙醇和小花鬼针草提取液稀释2、4、8倍的溶液喷雾处理。模拟货架期常温放置,每隔12 h测定相关指标。结果表明:小花鬼针草黄酮可在一定程度上减缓草莓腐坏速度、减慢Vc和可溶性固形物的分解、较好地保持超氧化物歧化酶的活性、减轻细胞质膜损伤、减少丙二醛的形成且随着提取液稀释倍数增加其效果减弱。
- 葛水莲陈建中邢浩春胡利莎张丽丽
- 关键词：小花鬼针草总黄酮草莓保鲜
