福建省自然科学基金(B0710024)
- 作品数：3 被引量：10H指数：2
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- 相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学化学工程更多>>
- 用Fe^(3+)选择性分离虾青素高产菌株的研究
- 2009年
- 用Fe3+作为筛选剂选择性分离虾青素高产菌株,实验结果表明,海洋红酵母的菌落形成率随平板培养基中Fe3+浓度的增加而降低,当Fe3+浓度为5 mmol/L时,海洋红酵母的菌落形成率降至0;海洋红酵母的虾青素体积产率和细胞产率随摇瓶培养基中Fe3+浓度的增加而降低;在含有5 mmol/L Fe3+的平板培养基中分离甲基磺酸乙酯(EMS)诱变得到的海洋红酵母,大约有31%的菌落虾青素体积产率高于出发菌株.在海洋红酵母的分离培养基中加入较高浓度的Fe3+可以淘汰低产突变株及野生型菌株,可以提高海洋红酵母虾青素高产菌株的筛选效率.
- 李利君肖安风黄智颖蔡慧农倪辉
- 关键词：FE3+虾青素高产菌株
- 利用亚硝酸钠选育法夫酵母虾青素高产菌株被引量：3
- 2009年
- 以亚硝酸钠作为筛选剂选择性分离法夫酵母虾青素高产菌株。实验研究表明,在亚硝酸钠存在的情况下,法夫酵母的生长和虾青素合成量均会减少;当亚硝酸钠浓度为5000μmol/L时,法夫酵母的致死率为100%。挑取200株经过甲基磺酸乙酯(EMS)诱变后的法夫酵母,以5000μmol/L的亚硝酸钠为筛选剂摇瓶发酵后测得虾青素体积产率为正突变的菌株有87株,正突变率为43.5%。挑取其中8株进行复筛,编号为N030的菌株比出发菌株的虾青素体积产率和细胞产率分别提高了39.3%和89.3%。结果说明,亚硝酸钠可作为法夫酵母虾青素高产菌株的筛选剂,用于提高菌种的筛选效率。
- 李利君肖安风倪辉蔡慧农
- 关键词：亚硝酸钠高产菌株虾青素法夫酵母
- 2种蛋白酶对鲢鱼蛋白质的酶解作用被引量：7
- 2008年
- 为了利用蛋白酶水解低值鱼或鱼加工下脚料生产水解鱼蛋白质,以鲢鱼蛋白质为原料对比研究了原料前处理、底物浓度、酶解时间、产物抑制浓度等对碱性蛋白酶和复合蛋白酶水解鱼蛋白质的影响,并研究了用2种蛋白酶分阶段水解鱼蛋白质的工艺.结果表明,碱性蛋白酶水解鲢鱼蛋白质在pH8.0时的适宜条件为:温度45℃,酶解时间20 min,蛋白质质量分数低于6%,产物氨基态氮质量浓度低于2.55 g/L;复合蛋白酶在pH6.5时的最适水解条件为:温度50℃,酶解时间20 min,蛋白质质量分数小于6%,产物氨基态氮质量浓度小于2.25 g/L;用2种蛋白酶分段水解鲢鱼蛋白质可大大提高水解产物的氨基态氮含量,增加水解产物的得率.
- 杨远帆倪辉陈申如邹青梅蔡慧农黄志勇
- 关键词：碱性蛋白酶复合蛋白酶水解条件
