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浙江省高等学校创新团队项目([2009]171)

作品数：2 被引量：13H指数：1
相关作者：张佳佳励建荣郑小林孙鹏程更多>>
相关机构：浙江工商大学温州大学更多>>
发文基金：浙江省高等学校创新团队项目国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：农业科学历史地理更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇套袋
  • 1篇贮藏
  • 1篇贮藏性
  • 1篇耐贮
  • 1篇耐贮性
  • 1篇凯特
  • 1篇果实
  • 1篇果实套袋
  • 1篇杧果
  • 1篇采后
  • 1篇采后品质

机构

  • 1篇浙江工商大学

作者

  • 1篇郑小林
  • 1篇励建荣
  • 1篇张佳佳

传媒

  • 1篇园艺学报

年份

  • 1篇2011
共 2 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
‘凯特’杧果栽培中果实套袋对其采后品质及贮藏性的影响被引量：13
2011年
以‘凯特’杧果为材料,研究了栽培中果实套袋至采果时、采前除袋和除袋后喷钙3种处理对采后果皮着色、果实品质和耐贮性的影响。结果表明:3种处理的果实采后果皮的花青苷和类黄酮含量显著降低,总酚含量在青熟时显著低于对照,但完熟后显著高于对照;3种处理不仅加速果皮由绿色向黄色转变,显著提高果皮和果肉的钙含量,而且显著降低果实采后软化速率并抑制果实病情发展,其中除袋后喷钙处理效果最佳;3种处理果实在青熟时果肉淀粉含量显著高于对照,而蔗糖和维生素C含量显著低于对照,但完熟后果实蔗糖、还原性糖、可滴定酸和维生素C含量与对照没有显著差异。3种处理均有利于改善果实的外观品质,并提高果实的耐贮性。
郑小林张佳佳励建荣
关键词：杧果果实套袋耐贮性
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