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国家林业局948项目(2005-Z31)

作品数：3 被引量：9H指数：2
相关作者：张杰刘向东梁勤安王钊英刘小龙更多>>
相关机构：新疆农业科学院新疆农科院更多>>
发文基金：引进国际先进农业科技计划更多>>
相关领域：农业科学更多>>

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 3篇农业科学

主题

  • 2篇制干
  • 2篇生产工艺
  • 1篇杏干
  • 1篇熏硫
  • 1篇氧化硫
  • 1篇护色
  • 1篇护色工艺
  • 1篇二氧化硫

机构

  • 3篇新疆农业科学...
  • 1篇新疆农科院

作者

  • 3篇张杰
  • 2篇梁勤安
  • 2篇刘向东
  • 1篇王钊英
  • 1篇刘小龙

传媒

  • 2篇新疆农机化
  • 1篇中国农学通报

年份

  • 2篇2009
  • 1篇2008
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
国外水果制干过程中的熏硫护色工艺被引量：5
2009年
熏硫护色方法简单、实用、有效,许多国家在水果制干生产中仍然普遍采用,介绍了国外水果制干的熏硫护色工艺、熏硫时间、方法及用量,并对熏硫过程中,影响二氧化硫效用的因素进行了叙述。为中国生产干果的企业提供参考。
王钊英张杰
关键词：二氧化硫
杏切分去核制干生产工艺及关键设备初探被引量：4
2008年
针对我国杏切分去核工艺及相应的设备处于空白状态,初步提出了一种投资小、符合食品安全卫生要求的分切分去核生产工艺及其相应的设备。
张杰梁勤安刘向东
关键词：生产工艺
澳大利亚杏干生产工艺
2009年
介绍了澳大利亚的杏制干技术工艺,包括采收、切分、熏硫、晾晒等环节的技术要求和做法。
张杰梁勤安刘向东刘小龙
关键词：制干
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共1页<1>
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