福建省省属公益类科研院所基本科研专项(2009R10025)
- 作品数：5 被引量：15H指数：2
- 相关作者：李文杨张晓佩董晓宁林仕欣刘远更多>>
- 相关机构：福建省农业科学院更多>>
- 发文基金：福建省省属公益类科研院所基本科研专项福建省农科院青年科技人才创新基金更多>>
- 相关领域：农业科学经济管理更多>>
- 福建戴云山羊的资源保护和开发利用
- 戴云山羊是福建省的地方优良肉用山羊品种,在戴云山区有悠久的养殖历史,以其良好的适应性能、独特的生产性能和肉质鲜美而闻名遐迩。其特点是体躯结实、个体适中、四肢强健,尤以早熟多胎、繁殖率高、
- 李文杨张晓佩高承芳董晓宁
- 文献传递
- 戴云山羊品种特性与生产性能被引量：7
- 2011年
- 为了科学合理的开发利用地方遗传资源,发展特色畜牧业,对戴云山羊主产区的遗传资源进行了调查研究。通过测定、比较品种的生产性能,计算了品种近年的遗传进展。结果表明:戴云山羊适应性强,繁殖性能优,肉质好,具有较高的可开发利用价值;除青年母羊头胎产羔率偏低以外,其他各项生产性能均有较大遗传进展。
- 刘远林仕欣张晓佩高承芳林碧芬董晓宁曾建政陈龙星李文杨
- 关键词：戴云山羊
- 生长期戴云山羊屠宰性能研究被引量：2
- 2011年
- 选取8只生长期戴云山羊(约8月龄)进行屠宰测定和肉品质评定。结果显示:生长期戴云山羊平均宰前活重、胴体重、净肉重、屠宰率、净肉率分别为15.06 kg、6.73 kg、4.93 kg、44.61%、32.67%。表明生长期戴云山羊具有较高的屠宰率和净肉率,表现出较好的产肉性能,肉质各项指标均处于正常范围内。
- 林仕欣刘远李文杨张晓佩张超良刘鸿涛高承芳曾建政董晓宁
- 关键词：戴云山羊屠宰性能肉品质
- 推行健康养殖,促进肉羊产业发展
- 2011年
- 近年来,随着福建省肉羊产业的快速发展以及集约化程度的不断提高,养殖环境日趋恶化,疫病发生也越来越多,致使肉产品质量相应下降,甚至导致产生了食品安全问题。因此,推行健康养殖方式显得迫在眉睫。健康养殖方式是指通过健康的动物生产有利于人类健康和环境安全的养殖方式。
- 李文杨刘远林仕欣张晓佩高承芳董晓宁
- 关键词：健康养殖肉羊产业养殖方式疫病发生环境安全
- 福建省3个主要地方山羊品种的RAPD分析被引量：1
- 2011年
- 利用RAPD方法对福建省的福清山羊、闽东山羊和戴云山羊以及四川省的南江黄羊进行了遗传多样性分析。结果表明:从110条随机引物中筛选出的21条,共扩增出235条带,其中171条带为多态性带,多态位点百分率为72.8%,说明品种之间多态性比较丰富。4个品种的欧氏遗传距离在8.0到10.9之间,其中福清山羊和闽东山羊两个品种间距离最近为8.0,戴云山羊和南江黄羊之间遗传距离最远为10.9。UPGMA聚类分析显示:福清山羊与闽东山羊聚为一群后,戴云山羊聚为一群与南江黄羊聚类。
- 张晓佩刘远李文杨林仕欣高承芳林碧芬董晓宁
- 关键词：福清山羊戴云山羊RAPD
- 戴云山羊屠宰性能和肉质特性研究被引量：8
- 2011年
- 为探讨戴云山羊的屠宰性能和肉质特性,更好地服务于戴云山羊的选种、选育和羊肉生产工作,对8只戴云山羊进行了屠宰测定、肉质常规指标测定和肌肉氨基酸含量测定。结果表明:8月龄戴云山羊的屠宰率、净肉率分别为44.61%、32.67%;肉质中水分、蛋白质、脂肪和灰分含量分别为75.0%、20.0%、2.9%和1.5%;肌肉鲜样中的必需氨基酸含量为75.6 mg/g,非必需氨基酸含量为116.0 mg/g,总氨基酸含量为191.6 mg/g。
- 李文杨林仕欣刘远张晓佩曾建政高承芳董晓宁
- 关键词：戴云山羊屠宰率净肉率蛋白质含量
