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湖南省教育厅科研基金(03C013)

作品数：2 被引量：19H指数：2
相关作者：王俊杰秦静芬喻泽兰李洁谭斌更多>>
相关机构：湘南学院中国科学院更多>>
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文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇医药卫生

主题

  • 2篇食用
  • 2篇食用仙人掌
  • 2篇自由基
  • 2篇仙人掌
  • 2篇化学发光
  • 2篇OH自由基
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化作用
  • 1篇DNA损伤

机构

  • 2篇中国科学院
  • 2篇湘南学院

作者

  • 2篇喻泽兰
  • 2篇秦静芬
  • 2篇王俊杰
  • 1篇刘欣荣
  • 1篇曹恩华
  • 1篇黄煌
  • 1篇谭斌
  • 1篇李洁

传媒

  • 1篇中国中医药信...
  • 1篇湘南学院学报...

年份

  • 1篇2006
  • 1篇2005
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
仙人掌清除·OH自由基及对DNA损伤的保护作用被引量：9
2005年
目的研究野生仙人掌和食用仙人掌水提物清除·OH自由基及对DNA损伤的保护作用。方法采用现代生物化学发光技术,在CuSO4-Phen-Vc-H2O2-DNA化学发光体系中测定野生仙人掌和食用仙人掌清除·OH自由基及对DNA损伤的保护作用。采用紫外分光光度计测定野生仙人掌和食用仙人掌水提物中核酸和蛋白质的OD值。结果野生仙人掌能明显清除·OH自由基,抑制DNA的氧化损伤,对DNA氧化损伤的保护作用与其浓度之间存在正比性量效关系。食用仙人掌核酸和蛋白质的OD值为野生仙人掌的2.73倍和2.58倍,但不显示清除·OH自由基作用。结论野生仙人掌对·OH自由基引起的DNA损伤有明显的保护作用。食用仙人掌有较高的营养价值,但无抗DNA氧化损伤的作用。
喻泽兰秦静芬王俊杰刘欣荣曹恩华
关键词：食用仙人掌化学发光DNA损伤
仙人掌抗氧化作用的差异及应用分析被引量：11
2006年
目的研究野生单刺仙人掌和食用仙人掌水提物清除·OH自由基抗氧化作用的差异。方法采用现代生物化学发光技术,在CuSO4-Phen-Vc-H2O2化学发光体系中测定野生仙人掌和食用仙人掌清除·OH自由基的抗氧化作用。采用紫外分光光度计测定野生仙人掌和食用仙人掌水提物中核酸和蛋白质的OD值。结果野生仙人掌能明显清除·OH自由基,具有抗氧化作用;食用仙人掌核酸和蛋白质的OD值分别为野生仙人掌的2．73倍和2．58倍,但不显示清除·OH自由基的抗氧化作用。结论野生仙人掌具有清除·OH自由基的抗氧化作用;食用仙人掌中核酸和蛋白质含量明显高于野生仙人掌。
喻泽兰秦静芬黄煌王俊杰谭斌李洁
关键词：食用仙人掌化学发光
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