浙江省水产品加工产业创新团队项目(2011R09031-21)
- 作品数：4 被引量：17H指数：2
- 相关作者：徐静徐仰丽苏来金徐凤鑫陈庆权更多>>
- 相关机构：温州科技职业学院浙江省海洋水产养殖研究所学研究院更多>>
- 发文基金：浙江省水产品加工产业创新团队项目浙江省重大科技专项基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>
- 南方刺参产业发展现状及可持续发展的思考被引量：7
- 2014年
- 近年来,"北参南养"的蓬勃开展带动了南方刺参产业的发展,南方的刺参产业已成为北方刺参产业的重要补充。文章综述了南方刺参产业的发展现状,探讨了南方刺参产业快速发展过程中遇到的瓶颈问题,并对南方刺参产业的可持续发展提出了建议。
- 苏来金周朝生胡利华徐静
- 关键词：刺参养殖可持续发展
- 白肛海地瓜重金属分布规律及去除方法探讨被引量：8
- 2012年
- 为了解白肛海地瓜机体重金属分布规律,探索重金属去除方法。对比检测了白肛海地瓜与刺参不同部位的无机砷、总砷、镉、铅、汞等重金属含量,并初步比较了机械、酶解2种去皮方法对白肛海地瓜重金属的去除效果。白肛海地瓜机体重金属主要分布在肠道和体壁表皮,重金属无机砷含量为:表皮>肠道>体壁>体腔泥>性腺,重金属总砷、镉、铅含量为表皮>体腔泥>肠道>体壁>性腺,海地瓜体内重金属汞含量较少。得出结论为,利用机械对海地瓜进行脱皮与酶解去皮方法效果相当,去皮后,重金属无机砷轻微超标,其他重金属含量均达标。机械去皮方法时间短,成本低,易于产业化操作,可作为白肛海地瓜生产加工的新方法完善和应用。
- 苏来金徐仰丽徐凤鑫陈庆权徐静
- 关键词：重金属去皮方法
- 腌制泥螺安全隐患及质量控制研究进展被引量：2
- 2013年
- 腌制泥螺是江浙地区深受消费者喜爱的传统风味食品,但属于生食产品,容易造成致病菌污染,进而导致食品安全隐患。文章综述了腌制泥螺的产品种类、加工工艺、产品污染隐患及质量控制方法等,为规范泥螺生产,促进泥螺加工安全提供参考。
- 苏来金李燕徐仰丽郑晓杰徐静
- 关键词：安全隐患
- 白肛海地瓜重金属分布规律及去除方法初探
- 2011年
- 对比检测了白肛海地瓜与刺参不同部位的无机砷、总砷、镉、铅、汞等重金属含量,并初步比较了机械、酶解两种去皮方法对白肛海地瓜重金属的去除效果。无机砷含量:表皮>肠道>体壁>体腔泥>性腺;总砷、镉、铅含量:表皮>体腔泥>肠道>体壁>性腺;海地瓜体内重金属汞含量较少。机械脱皮与酶解去皮方法效果相当,去皮后,重金属无机砷轻微超标,其它重金属含量均达标。机械去皮方法时间短,成本低,易于产业化操作。
- 苏来金徐仰丽徐凤鑫陈庆权徐静
- 关键词：重金属去皮方法
