广东省大学生创新实验项目(1107810020)
- 作品数：2 被引量：5H指数：1
- 相关作者：孙茹刘顺枝胡位荣温焱光林斌更多>>
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- 响应曲面法优化红肉蜜柚番茄红素提取工艺的研究被引量：4
- 2012年
- 以番茄红素提取液在505 nm处吸光度为响应值,通过单因素试验和响应面法设计研究浸提温度、料液比、浸提时间对红肉蜜柚果肉中番茄红素提取效果的影响,并建立了相应的回归模型。结果表明,以丙酮为浸提溶剂,红肉蜜柚番茄红素提取的最佳工艺条件为:浸提温度28℃、液料比6.5∶1、浸提时间3 h。
- 胡位荣孙茹温焱光刘顺枝
- 关键词：红肉蜜柚番茄红素响应曲面法
- 响应曲面法优化超声波提取红肉蜜柚红色素工艺被引量：1
- 2012年
- [目的]寻找红肉蜜柚果实红色素的最佳提取方案。[方法]以红肉蜜柚果实为材料,在单因素试验的基础上,利用响应曲面法对果肉红色素超声提取工艺参数进行优化研究。选择超声浸提时间、浸提温度、料液比为自变量,以红色素提取液在471 nm处吸光度为响应值,采用Box-Behnken设计方法,模拟得出了红肉蜜柚红色素提取的回归方程。[结果]石油醚为提取剂时,超声辅助提取使红肉蜜柚果肉红色素吸光度增加106.1%;提取的最佳工艺条件为以石油醚为浸提溶剂,浸提温度22℃,浸提时间32 min,料液比1∶4.3 g/ml,此时红肉蜜柚果实红色素提取液的吸光度为1.312。[结论]研究可为红肉蜜柚红色素的开发利用提供参考依据。
- 胡位荣林斌李婉君孙茹刘顺枝
- 关键词：红肉蜜柚红色素超声波提取响应曲面法
