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南亚热作专项经费项目([2008]04)

作品数：1 被引量：15H指数：1
相关作者：王文林陆超忠曾辉邹明宏更多>>
相关机构：中国热带农业科学院海南大学更多>>
发文基金：云南省科技计划项目南亚热作专项经费项目中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
相关领域：农业科学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇营养
  • 1篇营养成分
  • 1篇营养成分分析
  • 1篇同基因
  • 1篇基因
  • 1篇基因型
  • 1篇坚果
  • 1篇澳洲坚果
  • 1篇不同基因型

机构

  • 1篇海南大学
  • 1篇中国热带农业...

作者

  • 1篇邹明宏
  • 1篇曾辉
  • 1篇陆超忠
  • 1篇王文林

传媒

  • 1篇广东农业科学

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
不同基因型澳洲坚果的营养成分分析与品质模糊评判被引量：15
2009年
对6个不同基因型澳洲坚果品种的商品品质和营养成分进行了分析,结果表明:不同基因型澳洲坚果果仁的营养成分均以脂肪为主、含量高达75%以上且大部分为不饱和脂肪酸,同时还含有较丰富的糖、淀粉、蛋白质、氨基酸及Ca、Zn、Mg、Fe、Mn等矿质营养;不同基因型澳洲坚果的多项营养指标及果仁商品品质存在显著差异,其中品种Purvis(294)、Kau(344)、Own Choice(O.C.)、Keaau(660)、Ikaika(333)的品质较好,而品种Beaumont(695)的品质相对较差。
王文林曾辉邹明宏陆超忠
关键词：澳洲坚果营养成分
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