江苏省科技厅攻关项目(BE2003306)
- 作品数：4 被引量：26H指数：2
- 相关作者：刘铁铮王冉霍晓荣柳伟荣魏瑞成更多>>
- 相关机构：江苏省农业科学院南京农业大学更多>>
- 发文基金：江苏省科技厅攻关项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 加工过程对鸡肉和蛋中盐霉素和莫能菌素残留的影响被引量：2
- 2006年
- 探讨水煮、油炸、微波和冷冻4种加工方法对鸡肉和鸡蛋中盐霉素和莫能菌素残留量的影响。试验采用在鸡蛋和鸡肉中分别添加一定量已知浓度的2种药物,分别经上述4种加工方法处理后,取样提取、净化,用高效液相色谱法测定其残留量。结果显示:3种热加工处理水煮、油炸和微波均会不同程度地降解鸡蛋和鸡肉内残留的盐霉素与莫能菌素,其中,微波处理效果好于其他2种处理方法;而冷冻过程中鸡蛋和鸡肉内2种药物的残留量则无显著变化;3种热加工方法对鸡蛋和鸡肉内盐霉素和莫能菌素的降解效率不同,鸡肉中的药物相对较易被降解,处理后鸡蛋内2种药物的降解率均不到43%,而鸡肉内药物的降解率均超过60%。
- 王冉霍晓荣柳伟荣刘铁铮王恬
- 关键词：鸡蛋鸡肉盐霉素莫能菌素残留量
- 鸡蛋中7种磺胺药物的多残留检测方法研究被引量：17
- 2005年
- 本试验研究建立了高效液相色谱法测定鸡蛋中7种磺胺药物(磺胺嘧啶、磺胺二甲基嘧啶、磺胺甲氧哒嗪、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺甲恶唑、磺胺间二甲氧嘧啶和磺胺喹恶啉)残留的提取、净化和高效液相色谱分析条件,鸡蛋经二氯甲烷提取、固相萃取、净化处理后上机检测,7种磺胺药物标准曲线的相关系数(R2)为0.9995～0.9999,在0.05～0.2mg/kg浓度范围内,回收率为73.2%～102.6%,变异系数为1.8%～8.7%。检测限为0.01～0.02mg/kg,定量限低于0.05mg/kg。
- 刘铁铮王冉柳伟荣霍晓荣
- 关键词：鸡蛋多残留固相萃取
- 鸡蛋中的兽药残留规律及其影响因素探讨被引量：5
- 2004年
- 综述了鸡蛋中兽药残留的原因、种类及兽药在鸡蛋中的残留规律和影响因素,对建立鸡蛋中兽药残留检测方法及监控蛋鸡养殖场兽药使用具有重要意义。
- 王冉刘铁铮
- 关键词：兽药残留鸡蛋中兽药鸡养殖兽药使用
- 莫能菌素人工抗原合成及其多克隆抗体的制备被引量：2
- 2007年
- 通过莫能菌素羟基与琥珀酸酐反应,合成半抗原莫能菌素-琥珀酰半酯,采用混合酸酐法将其与载体蛋白BSA偶联制备人工抗原,以此人工抗原免疫新西兰大白兔获得多克隆抗体。试验结果表明,莫能菌素结合抗原免疫家兔制备的抗体对莫能菌素具有很高的特异性、亲合性和选择性。用此抗体建立的莫能菌素间接竞争酶联免疫吸附检测方法的标准工作曲线I50值为37.9 ng/ml,最低检测限(I10)为2.09 ng/ml。
- 魏瑞成王冉刘铁铮
- 关键词：莫能菌素半抗原多克隆抗体
