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山西省农业科学院科技攻关项目(0914)

作品数：1 被引量：1H指数：1
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文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇药用
  • 1篇药用价值
  • 1篇再利用技术
  • 1篇污染
  • 1篇污染环境
  • 1篇白灵菇
  • 1篇保健
  • 1篇保健作用
  • 1篇出菇

机构

  • 1篇山西省农业科...

作者

  • 1篇张振喜
  • 1篇张勇
  • 1篇肖晋川
  • 1篇李毅

传媒

  • 1篇山西农业科学

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
白灵菇菇根出菇再利用技术被引量：1
2010年
白灵菇是一种食用和药用价值都很高的珍稀名贵食用菌。因其独特风味及保健作用而深受消费者的青睐。近年来,国内白灵菇生产发展迅速,其被认为是最具开发潜力的食用菌之一。通常采摘下的白灵菇所接触的基料部分不能食用,必须切掉,种植户把切下的这部分称作菇根，约占所采菇质量的10％左右。菇根是菇的下脚料，以往均被当成废品随意堆放，经日晒雨淋，很快腐烂变质，孳生绿霉，变成污染环境的祸根。
张勇张振喜李毅肖晋川
关键词：白灵菇再利用技术出菇药用价值保健作用污染环境
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